Съставки
- ½ чаша булгур
- 1 чаша пресен магданоз (само листа)
- 1 малка червена глава лук
- 4 твърди домата
- 3 ч. Л. Пресен лук
- 3 ч. Л. Прясна мента (само листа)
- 1 краставица, обелена (по избор)
- 1 лимон
- 1 вар
- 6 cs EVOO
- 1 бр смлян черен пипер
- ¼ cc фина сол
Подготовка
Етап 1
1. Доведете чаша вода до кипене и сварете булгура * (прочетете инструкциите за продукта, всяка марка изисква различни параметри за готвене), отстранете от огъня и охладете със студена вода.
2. Нарежете на ситно магданоза, лука, ментата и лука. Резерв.
3. Нарежете домата на малки кубчета и резервирайте.
4. В купа поставете лука, подправете и добавете сока от лайма и лимона, разбъркайте добре.
5. Добавете мента и див лук към лука, разбъркайте.
6. Добавете нарязаните домати, магданоз и зехтин. Разбъркайте.
7. Накрая ще добавим студения булгур и ще се движим внимателно, докато всичко се интегрира добре.
8. Оставете да престои половин час преди сервиране.
Можете да изберете различни размери булгур, това вече е по вкуса на потребителя, истината е, че ще трябва да обърнете внимание, независимо кой от тях, на инструкциите на производителя, тъй като това зависи от формата или самия продукт, че времената на готвене се променят значително. Ако не можете да намерите булгур, можете да използвате кус-кус, опитайте се да използвате най-големия формат, който можете да намерите, можете също да замените ментата с мента и ако искате да направите табуле с краставица, обелена и нарязана на кубчета като домат.