Този тип ястие е здравословна и лесна възможност да се насладите на екзотична храна.

cocina

Съставки за минус 1 Повече хора

  • 150 грама суров ориз жасмин
  • 1средно бял лук
  • 1тиквички
  • 1морков
  • Боб пониква малка опаковка
  • Консервирани бамбукови стъбла
  • Малък кочан в кутия
  • 1малък зелен пипер
  • Кокосово мляко
  • Екстра върджинско зехтин
  • 1 щипка сол
  • 1 супена лъжица къри на прах
  • 1 супена лъжица смлян джинджифил
  • Пресен кориандър

Пълна рецепта

Понастоящем не е необходимо да пътувате до другия край на света, за да се насладите на неговата отлична и екзотична кухня. Всеки ден има повече ресторанти, особено в големите градове, които предлагат безкрайност на ястията за нас може би неизвестни и служили в далечни градове. Някои от тях са толкова вкусни, че стават популярни у нас и все повече семейства включват тези рецепти в ежедневието си или по специални поводи.

Едно от екзотичните и далечни ястия, което е много популярно сред хората от всички възрасти днес е Тайландски ориз със зеленчуци. В Азия оризът обикновено е основна съставка придружавайте всички хранения. В Тайланд те също имат голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, някои от които имаме тук, а други, които ни изненадват с вкусния си вкус. Така че, тайландският ориз е здравословен вариант Y. вкусно за тези, които ядат месо, както и тези, които не ядат, тъй като това може да се направи само с ориз и зеленчуци или чрез добавяне на друг източник на растителен протеин, като тофу или животно, като пиле.

Как да приготвим тайландски ориз със зеленчуци

Първото нещо, което трябва да направим, е почистете ориза. Ще го поставим в дълбок съд с малко вода, който ще сменим няколко пъти, за да отстраним възможното нишесте от ориза, като по този начин го правим по-малко лепкав при готвене, въпреки че оризът от жасмин обикновено е по-отделен от кръглия ориз, най-популярни у нас.

След като оризът е чист, ще го оставим да се вари до останете меки. Докато можем да сложим малко екстра върджин зехтин в незалепващ тиган и да започнем кафяв лукът нарязва на малки кубчета. Ще добавим предварително сварените кълнове от боб, бамбуковите дръжки и отцедените кочани и нарязания на ивици зелен пипер и морков. След като всички тези съставки започнат да кафяви, трябва да добавим супената лъжица от къри на прах, смлян джинджифил и щипка сол. За да са добре интегрирани всички съставки, ще сложим няколко супени лъжици кокосово мляко, стига да създайте тесто не прекалено течащ, но не и прекалено дебел. Ще намалим огъня и ще разбъркаме добре за да не изгори.

В случай, че искате да сготвите тайландски ориз със зеленчуци заедно с малко източник на протеин, ще бъде по време на приготвянето на лука и преди слагането зеленчуците към тигана, когато трябва да добавите парченцата тофу или пилешко месо, например, така че да се готвят добре и да могат да бъдат интегрирани в ястието. След като кокосовото мляко се интегрира с подправките, можем да свалим тигана от огъня.

Във всяка чиния ще сервираме половината ориз, а другата половина от соса със зеленчуци, които сме приготвили. Ако го поставите в голяма купа, тайландският ориз ще изглежда по-екзотични, че можете да завършите, ако поставите чист и свеж лист кориандър върху всеки от тях.