ОСНОВНАТА СТЪПКА ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Много от най-разпространените методи за отслабване все още са обект на дискусии в научното общество, въпреки че минаха години, откакто бяха широко приети.

Много от най-разпространените методи за отслабване все още са обект на дискусии в научното общество, въпреки че изминаха години, откакто те бяха приети повече или по-малко единодушно от обществото. Както обаче току-що показа група скорошни проучвания, има нещо, което можем да кажем с пълна сигурност, без да се страхуваме, че ще сгрешим, а именно, че обилното хранене през нощта е недвусмислено свързано с производство на мазнини, наднормено тегло и затлъстяване, нещо, което се среща при всички изследвани индивиди.

винаги

Първата от тези творби, публикувана този месец, посочва влиянието на диетата през последните часове на деня върху теглото на жените. Японските изследователи, провели проучването, посочват, че основният проблем с тези хранителни навици е в това променят метаболизма ни. Как По този начин окисляването на мазнините протича по-бавно. С това име е известен процесът, който ни позволява да получаваме метаболитна енергия чрез мастни киселини. Храненето през нощта кара този процес да протича по-бавно, така че мазнините не се метаболизират и се съхраняват в талията и липопротеините с ниска плътност или LDL, известни като "лош холестерол".

Храненето преди лягане води до по-висок индекс на телесна маса.Методът, използван в това проучване, е да раздели 11-те жени, участващи в него, на две групи. Двамата консумират 210-калориен бар, с тази разлика, че единият го прави в 10 сутринта, а другият в 11 през нощта, хранителен навик, който продължава 13 дни. Въпреки факта, че първоначалното здраве на двете групи жени е сходно, последиците от диетата им след този период от време са много различни: тези, които са яли храната през сутринта, не са виждали метаболизма си променен, но тези, които са го правили през нощта, окисляват мазнините много по-бавно, увеличавайки риска от затлъстяване.

Чест обичай

Друго проучване, проведено от членове на Файнбергското медицинско училище към Северозападния университет в Чикаго и което ще бъде публикувано в януарския брой на Апетит е дал по-поведенчески обрат на подобни изследвания. Заключението, до което са стигнали, е, че „храненето през нощта или преди лягане може да предразположи хората да наддават на тегло чрез по-голям брой калории“. В този случай акцентът е върху момента, в който ядете храната си, а не толкова времето, когато си лягате. Обяснението е следното: тези, които си лягат по-късно и ядат през този период от време, са склонни, в същото време, да ядене на храни с по-високо съдържание на мазнини и въглехидрати.

В този случай влияе не толкова времето за лягане, колкото храненето. „Консумирането на калории през нощта, по-специално консумирайте повече протеин през предходните четири часа да си легнете е свързано с по-висок индекс на телесна маса и по-висока консумация на калории, независимо от демографските и променливите на съня “, показват заключенията от проучването. „Следователно тези, които се хранят късно, независимо от навиците си за сън, може да са натрупали тегло чрез увеличена консумация на калории.“.

И деца, и възрастни

Последното от представените изследвания, проведено от преподаватели от университета в Пенсилвания и публикувано в Международен вестник за поведенческо хранене и физическа активност посочва влиянието, което храненето през последните часове на деня оказва върху детското затлъстяване. Тъй като групата изследователи принадлежи към американския университет, той се фокусира върху проблемите с теглото, които често засягат децата в САЩ. Лекарите установиха това, както подозираха, яжте след четири следобед - Не забравяйте, че американците лягат много по-рано от нас - има значително въздействие върху генерираните мазнини.

Вечерята не трябва да представлява повече от 20% от дневния калориен прием. Изследването показва, че циркадните вариации (т.е. тези, свързани с биологичните ритми) в енергийния прием могат да бъдат важен фактор в диетите, които трябва да бъдат модифицирани, за да се предотврати затлъстяването по детски. Това означава, че като цяло данните показват, че тези, които са имали най-силно хранене през нощта, са били едновременно тези, които са консумирали повече калории през деня, докато тези, които са приемали най-много калории сутрин, са яли по-малко енергийни храни като цяло. С едно предупреждение: най-затлъстелите юноши са тези, които консумират най-малко мазнини през последните часове на деня, променяйки навиците си след пубертета.

Други негативни последици

Отслабването не трябва да бъде единствената причина, която ни кара да бъдем внимателни с обилните късни вечери. Както мнозина ще са забелязали на собствената си кожа, големи и тежки вечери могат да причинят безсъние, в допълнение към натрупването на коремни мазнини, споменати по-горе. Това се случва, защото като не се изгарят погълнатите мазнини, хранителните вещества се съхраняват, докато храносмилането се забавя и става по-тежко. Поради тази причина е удобно, както посочва популярната мъдрост, да се осигурят поне няколко часа между вечеря и сън, ако е възможно. Освен това калорийният прием на последното хранене за деня не трябва да надвишава 20% от общия за деня. Както се казва, трябва „да закусваме като царе, да ядем като принцове и да вечеряме като бедни хора“.