Средиземноморската диета е известна с многото си ползи. Много хора обаче не знаят как да го прилагат правилно. Диетологът на myBodyStores.com, Ирен Канядас, ни дава основните ключове за хранене според принципите на тази балансирана и здравословна диета:

диета

5 Общото невежество

Ирен Канядас ни казва, че откакто е започнала работа в сектора на храненето, тя е осъзнала, че повечето хора имат много погрешно схващане за това какво представлява средиземноморската диета: „Пациентите ми казват много за това, което правят„ средиземноморска диета “, но аз наистина не мислете, че някой знае какво е това. Сигурен съм, че ако го приложат, няма да дойдат в кабинета ми с проблеми с наднормено тегло и затлъстяване ”, уверява диетологът.

Реалността е, че през последните 25 години затлъстяването се е увеличило с 10% в Испания. Факт, който ни принуждава да се замислим за вида на начина на живот и диетата, който водим обобщено в нашата страна. Според средиземноморската фондация за диета само 45% от испанците спазват средиземноморски стил на хранене. Вие ли сте сред тях?

4 Основите на средиземноморската диета

Средиземноморският стил на хранене се основава основно на комбинацията от следните храни в диетата:

  • Храна, при която преобладава употребата на зеленчуци и малки количества говеждо и пилешко месо.
  • Повече порции плодове, зърнени храни, пресни зеленчуци, ядки и бобови растения.
  • Храни, които естествено съдържат големи количества фибри.
  • По-широко използване на риба вместо червено месо.
  • Зехтинът, със здравословни мононенаситени мазнини, става основният източник на мазнини, използвани за подправяне и приготвяне на храна

Храната се приготвя просто, без сосове или сокове

3 Често срещани грешки при прилагането на тази диета

Храна, която не е включена: Противно на това, което много хора вярват, средиземноморската диета практически не включва червено месо, сладкиши и други десерти, яйца (в излишък) и масло.

Масло: Зехтинът е много важен при тази диета, тъй като ни осигурява здравословни мазнини, има свойства за борба с холестерола и е храна, заредена с антиоксиданти. Въпросът е да не се злоупотребява с използването му при приготвянето на ястия. Не забравяйте, че всяка супена лъжица зехтин ни осигурява 100 калории.

Процедури: Процедурите около начина ни на живот също обуславят функционирането на диетата. Вземете необходимите часове сън и се опитайте да правите между 30 и 40 минути на ден физически упражнения.

Пропуснете закуската: Заедно с балансираното хранене е много важно да ядете пет балансирани хранения през целия ден. Не закусването е грешка за начинаещи, която може да генерира ефект на възстановяване, което ни кара да качваме килограми и уврежда здравето ни.

2 Как е правилното меню в средиземноморската диета?

Закуска: Чаша мляко. Тост с парченца домат, риган и екстра върджин зехтин. Грейпфрут.

Полунощ: Естествена Македония.

Храна: Задушен грах със сепия. Паширани яйца с рататуй. Портокалови резенчета с кедрови ядки и мед.

Закуска: Сандвич със сирене Ементал.

Вечеря: Гратинени тиквички. Треска Романа с настърган морков. Нарязана папая с лимон и захар

1 Ползите от средиземноморската диета

Основната характеристика на този тип диета е намалената консумация на „лоши мазнини“, която ни помага да избегнем сърдечно-съдови заболявания. По същия начин консумацията на мононенаситени мастни киселини, присъстващи в зехтина, значително намалява нивото на холестерола в кръвта.

Диетологът в myBodyStores.com ни казва, че този баланс се постига и с висока консумация на риба, особено синя риба, богата на ω-3 мастни киселини, и умерена консумация на червено вино (поради неговите антоцианини и ресвератрол). Виното, въпреки че много хора не знаят за него, е храна, която при умерена консумация действа като кардиопротектор.

Средиземноморската диета намалява нивата на кръвната захар, холестерола и триглицеридите и е свързана с по-нисък процент на затлъстяване, диабет, хипертония, инфаркт и риск от когнитивно увреждане.