Тази година забравете за връзките и технологичните джаджи. Ако това, което татко обича, е да яде, Няма по-добър ден, за да се поглезите с добра гастрономическа почит от Деня на бащата. Удоволствието е гарантирано на тези маси и се надяваме, че и вие ще потънете зъбите си. Да живеят подаръците от бумеранга.

много

СИНСАНА, Сарагоса

В това модерно пространство, което съчетава качество на продукта и оригиналност, най-добрите са бургери. В Синсаня Те мацерират говеждото от кравите от Арагон и Ангус от Теруел, от животни, на 100% без антибиотици, а също така правят своя хляб. За всеки бургер има различен, някои привличащи вниманието като поничките. Ресторантът е отворен от закуска до късна вечер с добри коктейли, спокойна атмосфера и ентусиазирано обслужване.

Половин цена: 25 евро.

CEBO (ХОТЕЛ URBAN), Мадрид

Менюто за дегустация на Аурелио Моралес плаче за звезда на Мишлен. Младият готвач на новото гастрономически ресторант на хотел Urban Той съчетава техниката, продукта и традицията по 18 стъпала, с изненади като течен крокет от шкембе с емулсия от торта и нахут, баничка от треска и черни маслини и десерт, който отдава почит на Boquería. Изживяването е завършено със стая от чист лукс, декорирана от Koke Clos.

Меню за дегустация: 85 евро.

ПАРНИКЪТ, Коладо Медиано

Родриго де ла Кале успя да затвори ресторант със звезда на Мишлен, който да се отвори, в сърцето на Мадрид, Зелената къща. Място без меню и без персонал в стаята, със собствена градина за запаси и без месни или рибни ястия. От своята кухня, монтирана в стъклената кутия на хотел La Torre Box-Art Hotel, той предлага меню от 35 хапки, които варират ежедневно.

Половин цена: 85 евро.

MARQUÉS DE RISCAL, Elciego

Комплексът, проектиран от Франк Гери наоколо винарните на Marqués de Riscal навършва 10. В двата си ресторанта е възможно да опитате местната кухня, напоена със собствени вина. Както гастрономическите маркиз де Рискал, така и традицията от 1860 г. се съветват от първия готвач от Ла Риоха, награден с звезда на Мишлен, Франсис Паниего. Невероятната природа на сградата, заедно с богатия пейзаж и съоръженията на винарната, предлагат изключителна обстановка.

Средна цена: 65 евро.

КВИНОНЕРОС, Брихуега

Традиционната кухня с модерни нотки, която изненадва и най-подправените в масата и покривката въпроси. Кестеняв крем с черен трюфел, сучещо агнешко в сока му с гъби и картофи и пай от тиква с бял шоколад в озеленено хижа на входа на Брихуега (Гуадалахара), малко градче в Ла Алкария, малко повече от час от Мадрид. Ампаро и Авел отварят вратите на къщата си всеки уикенд (и всеки празник), за да предложат на своите енориаши кухнята на живота с творческа нотка.

Половин цена: 40 евро.

КРЪГ 14, Мадрид

Яжте или вечеряйте в Кръг 14 Винаги е апетитна идея, или да отпразнувате, или да опитате нови хапки, като вана с конфитюр със свински кори, синята патица и виетнамското руло от питу калея, които току-що добавиха към вече апетитното си меню, са някои от последните предложения на готвача от Лима Марио Сеспедес, за да продължи да изненадва със своя перуанско-астурийски микс. Или какво е същото, японско-андска кухня с кимване към астурийската книга с рецепти. Приземният етаж е суров бар от ястия, приготвени пред клиента в новия му студен бар.

Половин цена: 25-30 евро.

DOS CIELOS, Мадрид

Гастрономическото пространство на братята Хавиер и Серджо Торес не може да има по-добро местоположение: старите конюшни на двореца от 19-ти век в сърцето на Мадрид де лос Австриас, превърнати в двуетажен ресторант, инсталиран в Gran Hotel Meliá Palacio de los Дукес. Менюто е изненада, както в чинията, така и в чашата, с изискани препратки към вина и шампанско.