юфка

Тази рецепта за юфка със зеленчуци е идеална за ежедневните ви менюта. Той е здравословен, вкусен и лесен за приготвяне и можете да използвате пакет от смесени зеленчуци, за да спестите време.

ИНГРЕДИЕНТИ стрза 4 човека

  • 400 г разнообразни зеленчуци (броколи, гъби, тиква, зелен фасул, артишок, моркови ...), които имат тяло за готвене и не се разпадат, или смесен хладилен или замразен смесен зеленчук за сотиране
  • 1 добра шепа дебели юфка на човек (около 300 г)
  • 1 обелен червен домат или 200 г натрошен домат
  • парче червен пипер и още един зелен
  • Половин лук
  • 4 скилидки чесън
  • Зеленчуков бульон (по-добре, ако е домашен, но може и на кубчета)
  • Дафинов лист, червен пипер, сол и черен пипер
  • Екстра върджин зехтин

ПОДГОТОВКА на фидето със зеленчуци

  1. Сотирайте Чушки, чесън Y. лук нарязан до дафиновия лист. Когато зеленчуците са добре поширани, подправете соса.
  2. След това слагаме чаена лъжичка от червен пипер, да направим няколко обиколки, и добавяме зеленчукови нарязани на редовни парчета или сместа от замразени зеленчуци. На снимките на стъпка по стъпка сме използвали пакет от замразени зеленчукови бъркалки.
  3. По-добре е гювечът да се покрие, за да се възползвате от течностите, които зеленчуците отделят и че са направени в собствен сок. Така че в момента няма да се налага да добавяме вода или бульон и ще подобрим вкуса му.
  4. Оставихме соте няколко минути, докато зеленчуците са ал денте, макар и доста пълна. Ето защо е важно зеленчуците да имат приблизително време за готвене, така че да се приготвят еднакво.
  5. Вече можем да включим бульон, и след това фидето. Нивото на течността зависи от вашите вкусове. Ние харесваме тази яхния по-скоро суха, като дебела фидеуа, но можете да регулирате бульона, за да стане по-скоро супа. Направете го по ваш вкус. За да стане суха, измерете обема на юфка с чаша и добавете два пъти повече бульон от юфка. Ако го искате повече супа, за две части и половина бульон за всяка част юфка.
  6. Оставете да престои поне 5 минути. преди сервиране се поръсва с малко накълцан магданоз.

СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ

  • Трябва да избягвате подготвени зеленчуци като спанак, тиквички или тиква ... защото те са склонни да се разпадат с готвенето и да развалят малко резултата.
  • Ако сте по-месоядни, можете да завършите ястието, като добавите малко кубчета чоризо или шунка към соса.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET