Диетичният модел, богат на плодове и зеленчуци като средиземноморската диета, предотвратява естественото скъсяване на ДНК последователности, наречени теломери, което се случва поради стареене.

диета

Изследователска група от CIBER по въпросите на затлъстяването и храненето (Ciberobn), прикрепена към Отдела за човешко хранене на Университета Rovira i Virgili и Института за изследвания на здравето Pere i Virgili, извърши преглед на всички изследвания по темата за епидемиология и клинични изпитвания при хора присъства в наличната към момента научна литература, оценяваща връзката между консумацията на определени храни, хранителни вещества или цялостната диета и дължина на теломера.

Чрез този задълбочен преглед те са установили това може да се предотврати естественото скъсяване на теломерите чрез a диетичен модел, богат на плодове и зеленчуци като средиземноморската диета.

Изследването е ръководено от изследователите Силвия Канудас и Серена Галие, и двете членове на екипа на Жорди Салас-Салвадо, и наскоро беше публикувано в научното списание Advances of Nutrition.

Гореспоменатият преглед включва 59 наблюдателни проучвания и 11 клинични изпитвания. Те са избрани от библиографско търсене, извършено по методичен и организиран начин, за да се идентифицира поотделно връзката на всяка група храни, хранителни вещества и различни диетични модели с теломерно здраве.

Естественото съкращаване на теломери може да бъде предотвратено чрез хранителен режим, богат на плодове и зеленчуци

Различни клинични проучвания на мултивитаминни добавки са изследвали ролята на тези съединения в дължина на теломера, но те не успяха да установят ясна защитна роля, въпреки че сред изследванията, прегледани от разследващите, витамин Ц изглежда има по-голямо въздействие сред оценяваните микроелементи.

Също така се определя, че консумацията на онези елементи, които съдържат големи количества антиоксиданти (плодове или ядки или кафе), се свързва с по-дълги теломери. По-високата консумация на сладки напитки и преработено месо обаче е свързана с по-къси теломери.

Когато се анализират резултатите от проучванията, които оценяват глобалния модел на диетата, се забелязва, че здравословните диети, тези, които включват високо съдържание на плодове, зеленчуци, ядки, наред с други храни, източник на антиоксиданти, са свързани с по-малко теломерни скъсяване. Следователно това предполага, че здравословната диета би спомогнала за забавянето на стареенето на нашите клетки.

По-високата консумация на сладки напитки и преработено месо е свързана с по-къси теломери

Трябва да се отбележи, че здравето на теломерите и последващите предотвратяване на клетъчното стареене, това предполага многофакторен процес, в който трябва да се правят различни фактори. Контролът на тези диетични фактори влияе върху здравето ни чрез профилактика на свързани с възрастта заболявания като сърдечно-съдови, диабет тип 2 и невродегенеративни.

Контекстът, върху който е разработено това изследване, е възможността за удължаване на продължителността на живота с качество. И един от механизмите минава през защитата на клетъчния процес на стареене.

Това може да се постигне модулиране на дължината на теломерите, чието откритие спечели Нобелова награда за медицина през 2009 г. Това са многократно повтарящи се ДНК последователности, които предпазват крайниците на хромозомите от естественото им скъсяване и могат да се считат за биологичен часовник на клетъчния живот, тъй като дължината им намалява с напредването на възрастта.

"Колкото по-дълги са тези укрепвания, толкова по-малка е вероятността кабелът да се разплете. Що се отнася до хромозомите, колкото по-дълги са теломерите, толкова по-малка е вероятността алармите да изчезнат в клетките", каза нобеловият лауреат Елизабет Блекбърн, сравнявайки теломери към скованите елементи, които се поставят на края на връзките на обувките.