Актуално

KetoAlícia е сместа, която фондацията Alícia е създала, за да улесни живота на пациентите, които следват кетогенна диета

KetoAlícia е смес, съставена от сушени плодове или дехидратиран кокос, псилиум и ленени семена

пациенти

The кетогенна диета, също известен като кето диета от неговото име на английски (кетогенна матрицат) стана популярен преди няколко години заради предполагаемите си свойства за отслабване. Въпреки че се разпространи бързо сред обществеността, експертите заявиха, че не се препоръчва за тази цел и че не трябва да се удължава по-дълго, отколкото би трябвало.

На тази диета мазнините са основният източник на енергия - В зависимост от диетичния план, те могат да представляват 90% от дневната ни консумация, а приемът на въглехидрати е драстично намален, поради което диетолозите не го препоръчват с лека ръка. Той обаче е подкрепен с научни доказателства при някои редки заболявания като дефицит на GLUT-1, дефицит на PDH или при някои епилепсии, където е доказано, че проследяването му подобрява качеството на живот на пациентите.

Други приложения

Кетогенната диета се използва като лечение на някои редки заболявания

Вчера, в сесията на Science Afterwork от La Pedrera (Барселона), Фондация Алисия и Фондация Каталуня Ла Педрера представиха иновативна формула да се разшири книгата с рецепти за пациенти - често деца - които страдат от гореспоменатите заболявания и които, след като са приели няколко лекарства без резултат, се препоръчват да започнат кетогенна диета.

„Хипократ вече говори за гладуване при лечение на гърчове, не е модерна идея. В момента обаче са проведени клинични проучвания и има доказателства, че тази диета може да бъде много ефективна за хора, страдащи от редки заболявания, като например някои видове епилепсия”, Обясни той на срещата Форми на Карме, който оглавява службата по детска неврология на болницата за майки и деца Sant Joan de Déu.

Тази диета се нарича кетогенна поради вид молекули (кетонни тела), които представляват основният източник на енергия за мозъка. Тази ситуация (кетоза) се създава поради ниския прием на въглехидрати и протеини пропорционално на този на мазнините. "Когато има дефект в транспорт на глюкоза към мозъка пациентите страдат от невронален дефицит и дисфункция, което отключва патология, например епилепсия. Кетогенната диета може да намали и дори да избегне този проблем предлагащ плюс енергия тези неврони, които не работят правилно, невропротекцияMsgstr "Добавени Forns на срещата. При това лечение всеки четвърти пациент може вече да няма епилептични припадъци.

„Пациентите, които работят по тази диета, могат да забележат промяната първите пет дни. Чрез тази система могат да възникнат нулеви атаки ", добави той. Наталия Егея, диетолог в болница за майки и деца Sant Joan de Déu и специалист по кетогенна диета. Експертът също така настоява за необходимостта да се контролира правилно тази диета и да се адаптира според нуждите. „Има много храни, които се отстраняват от диетата, което представлява огромна трудност за пациентите. Потърсете подобни храни за подобряване на адаптацията на болните към диетата ”, добави той.

КетоАлиция

Фондация Каталуня Ла Педрера и Фондация Алисия популяризират проект за осигуряване на семействата и болногледачите с най-кулинарната част от диетата

Фондация Catalunya La Pedrera популяризира проект за осигуряване на семействата и болногледачите с най-кулинарната част от диетата. Изследването, проведено от фондация Alícia, започнало преди две години, предлага разнообразие от рецепти за да се избегне монотонността и да се подобри адаптацията към лечението. Комбинация, наречена КетоАлиция което служи като заместител на млечни препарати, които тези пациенти не могат да консумират поради високото си съдържание на въглехидрати.

Алба Адот, диетолог-диетолог от фондация Алисия, обясни в тази сесия за наука след работа, организирана в Ла Педрера, че са открили ниша от кулинарна гледна точка: Кетогенната диета може да стане по-привлекателна, като предлага формула, подобна на брашното и съвместима с хранителния план на пациентите. „Имаше нужда от увеличаване на асортимента от продукти, затова се свързахме с експерти и групи от засегнати семейства за нашето разследване“, каза Адот.

Тесто, направено със смес KetoAlícia

Резултатът е КетоАлиция, смес от сушени плодове или сушен кокос, Псилиум и ленени семена. Тази комбинация ви позволява да изпълнявате у дома голямо разнообразие от рецепти обикновено млечни, лесно и бързо, като хляб, пици, крепчета, кифли, бисквитки или сладкиши и помага на семействата за нормализиране на ден за ден на близки, които страдат от заболявания като епилепсия и спазват кетогенната диета.

Фондация Alícia предостави информация за диетата на нов уебсайт, стартиран вчера, който обяснява как се приготвя сместа. Представени са и различни рецепти за желаещите да знаят обхвата на възможностите която ви предлага тази нова комбинация от съставки, която значително ще улесни вашата диета.