В проучването диетите от атлантическа сьомга са формулирани с богата на протеини съставка на Arbiom като добавка или заместител на рибното брашно и растителните протеини на различни нива на включване.
Арбиом, земеделска биотехнологична компания, която разработва решения за превръщане на дървесината в храна, наскоро обяви успеха на научно изследване, оценяващо SylPro®, неговата алтернативна протеинова съставка за хранене на млада атлантическа сьомга (Salmo salar). Проучването, проведено от Matis Icelandic Food & Biotech R&D като част от проекта СИЛФ, е проектиран да демонстрира хранителните характеристики на протеиновия продукт на Arbiom (SylPro®) в сравнение с конвенционалните източници на растителен и животински протеин.
СВЪРЗАНИ НОВИНИ
В La Araucanía: Индустрията за сьомга предлага 320 санитарни комплекта в ресторанти и занаятчийски панаири
Магистър по околна среда и биобезопасност в аквакултурата от UACh има нов завършил
„Тези констатации показват, че SylPro може да се използва за заместване на рибено брашно или растителни протеини във фуражи за млада атлантическа сьомга, ключов етап на развитие, и предлага еквивалентни хранителни показатели като конвенционалните протеинови източници до 20 процента на ниво на включване“, каза Александра Leeper of Matis и кой е кандидат за лекар.
В изследването диетите са формулирани с богата на протеини съставка на Arbiom като добавка или заместител на рибено брашно и растителни протеини при различни нива на включване. По-подробно, анализът е предназначен да оцени хранителните характеристики на продукта по отношение на наддаването на телесно тегло, както и въздействието му върху чревния микробиом, което изследователите са измерили в рамките на петседмичен пробен период.
„SylPro представлява научно подкрепен нов източник на протеини за производители и преработватели на аквакултури, който напълно се конкурира с настоящите търговски източници на протеини“, каза д-р Джон Арнасън, старши специалист по хранене на животни в Matis.
От своя страна беше обяснено, че резултатите от проучването не показват статистически разлики в нарастването на телесното тегло за SylPro в сравнение с контролната диета до нивото на включване от 20%. Освен това не е имало разлики в смъртността на рибите между леченията.
Тези резултати подкрепят предишни опити за оценка на SylPro. „Това представлява още един крайъгълен камък в пътуването на Arbiom за комерсиализиране на продукта SylPro, тъй като ние продължаваме да потвърждаваме неговата ефикасност в множество приложения за фуражи“, каза изпълнителният директор на Arbiom Марк Шеврел.
SylPro се произвежда от дърво чрез процеса Arbiom, който интегрира технологии за фракциониране и биоконверсия за ефективно превръщане на дървесните отпадъци във ферментиращи субстрати за производството на микроорганизми чрез процеси на предварителна обработка и ферментация. Крайният продукт е суха мая, която е източник на хранителни протеини за използване в аквафура и други фуражи за животни.
Arbiom беше избран за един от тримата финалисти на наградите за иновации GOAL 2019 и ще представи своето иновативно решение за устойчиви протеини за аквакултури на събитието в Ченай, Индия, 22-24 октомври.
* Източник на представената снимка: Arbiom.