течен

Виждали ли сте какъв красив цвят има днешната рецепта? Най-хубавото е, че е течен карамел без захар които можете да използвате във всички онези рецепти, които искате.

Изработва се само с 3 съставки, Разбира се, вече ги имате у дома. Така че просто трябва да опитате и да се влюбите в тази нова алтернатива.

Също така е толкова бързо, че в няколко минути, С вашия Thermomix ще имате готов карамел за вашите домашни пудинги или вафли.

Течен карамел без захар

С този течен бонбон без захар можете да намалите консумацията на рафинирана захар.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калории: 59
  • Порции: 120
  • Размер на порцията: 20
  • Време за готвене: 5M
  • Общо време: 5M

Съставки

  • 120 г сироп от агаве
  • 50 г минерална вода с добро качество със стайна температура
  • 1 равна супена лъжица (кафява) сода за хляб

Подготовка

Поставяме всички съставки в чашата и програмираме 5 минути, температура на паромата, скорост 1.

Няколко секунди преди края на времето проверяваме дали карамелът мехурче. В противен случай удължаваме времето за около 30 секунди при същата температура и скорост.

В края на времето изчакваме няколко секунди и имаме бонбона готов за употреба или за съхранение в буркан с херметично уплътнение.

Искате ли да научите повече за течния карамел без захар?

Първото нещо, което трябва да знаете, е, че аз имам заместена рафинирана захар за сироп от агаве. Така че все още има сладък и вкусен вкус.

Това е рецепта, която ще ви помогне избягвайте рафинирана бяла захар във вашата диета. Също така с този прост жест използвате продукт с най-нисък гликемичен индекс, който ще ви помогне да контролирате нивата на кръвната захар.

Със сумите, които посочвам, някои 120 грама карамел. Точното количество, което използвам за карамелизиране на бурканите, в които правя домашни пудинги.

Ако ще използвате течния карамел без захар, за да придружавате вафли или палачинки, препоръчвам ви да направите двойно количество защото вашите вечери ще се радват да покрият всичко със своя вкус.

За да направите повече количество, просто трябва да удвоите или утроите съставките. Също така ще трябва да увеличите времето, но не и скоростта. Номерът е в достигне достатъчно температура, за да мехурче. След като тази точка бъде постигната, можете да спрете времето.

То може направете предварително и го съхранявайте в хладилника. Държи перфектно до 3 седмици. Мисля дори повече, но моята проба стои в хладилника толкова дълго, без да бъде променена и това е, което мога да гарантирам.