Храносмилането може да има много общо с появата на болести. Това са враговете на полезните бактерии, които живеят в червата.

Добави към любими

червата

В продължение на години за червата се говори като за „втория мозък“ на нашето тяло и следователно науката се фокусира върху тази част от тялото ни. Отслабена чревна флора - или микробиота - се свързва със заболявания като алергии, кандидоза или психични разстройства като депресия. Тези, които защитават тази корелация, говорят за така наречения синдром на спукан черва, разстройство, което се появява, когато бактериите, които живеят в този орган, станат дисбалансирани и храната се усвоява лошо, което може да влоши имунитета срещу някои заболявания. През 2016 г. списание Science публикува няколко проучвания, които предупреждават, че калоричните диети и някои лекарства увреждат микробното разнообразие и са свързани със здравословни проблеми.

Този синдром обаче не се признава като болест и част от медицинската общност уверява, че това разстройство няма научна основа. Във всеки случай това, за което са съгласни както неговите поддръжници, така и недоброжелателите здравословното хранене е основен стълб за предотвратяване на болести. Във Всичко е във вашето храносмилане, американският лекар Джош Акс - специалист по природна медицина и клиничен диетолог - аргументира защо има причини да се смята здравето на червата като „нулева основа за заболявания като диабет, щитовидна жлеза или хронична умора“.

Това са храните, които той ни съветва да премахнем от диетата, за да се радваме на по-добро здраве на червата и, разбира се, на по-добро благосъстояние:

Пшеница и други зърнени култури. Axe твърди, че те съдържат "антинутриенти", като глутен или лектин, които могат да увредят чревната лигавица и по този начин да намалят имунния отговор срещу заболявания.

  • Алтернативи: елда, спелта, киноа.

Търговско краве мляко. Американският лекар уверява, че процесът на пастьоризация разрушава жизненоважни ензими и възпрепятства усвояването на лактозата.

  • Може да бъде заменен от овче мляко, козе мляко; или растителни млека като бадем или кокос.

Захар. Веществото е в центъра на вниманието заради уврежданията му за здравето. Храни вредни бактерии и дрожди, които нарушават чревния баланс и водят някои микроби да елиминират полезните бактерии и да произвеждат токсини, които увреждат червата. Ето някои ключове за намаляване или премахване на консумацията ви.

Хидрогенирани мазнини. Рапичното, соевото или царевичното масло ги съдържа. Axe казва, че много храни с етикет „естествени“ включват тези растителни масла. Превръзките, подправките и супите са някои от продуктите, които могат да ги съдържат.

  • Здравословни възможности: зехтин, кокосово масло и избистрено масло.

ГМО храни. Те са генетично модифицирани храни, като царевица или соя, които съдържат високи нива на глифозат - активната съставка в хербицида. В Всичко е в храносмилането ви предупреждава за дисбаланса на микробиотата и увреждането на чревната лигавица, която те произвеждат.

Токсични химикали. Експертът посочва, че те обикновено се намират в преработени храни и сладки напитки. Изкуствените подсладители като аспартам, пестициди, антибиотици или оцветители за храна и консерванти унищожават полезните бактерии в червата.

И какви храни се препоръчват, за да си върнете здравето на червата?

Като цяло, както вече видяхме, най-доброто е a здравословна и разнообразна диета при които избягваме ултрапреработени храни и разчитаме на храни без добавена захар.

Разнообразната диета е ключът, избягвайки описаните по-горе храни и ги променяйки за предложените варианти. Но освен това трябва да бъдат включени и много други, като например грудки Подобно на картофите или сладките картофи, те са полезни с високото си съдържание на нишесте, което омекотява и успокоява раздразнената лигавица на червата ни, но приготвянето им винаги трябва да бъде без мазнини, затова е по-добре да ги консумирате на пара, печени или в супа или сметана.

Освен това фибрите са от съществено значение за здравословното черво, както и зеленчуците като моркови, сладки картофи, тиква ... благодарение на бета-каротина, компонент със свойства за възстановяване на кожата и лигавиците.

Трябва също да увеличим консумацията на зърнени храни като ориз, киноа, елда, както вече споменахме, или просо. Също така семена от чиа, чудесни за избягване на запек.

И какви плодове са полезни за червата ни?

Като цяло всички плодове са добри, тъй като осигуряват вода, фибри, витамини ... Но най-препоръчителни са ябълките, крушите и дюлите, тъй като са богати на пектин, както и на авокадо и ананас.