Телешки черен дроб с оцет от шери чрез тренировка

Подготовка: 2 минути
Гответе: 15 минути
За 1 човек
Фаза PP атака

телешки

Съставки
1 телешки черен дроб,
1 глава лук,
1 телешки бульон без мазнини,
Шери винегер.

Разработване
Кафяв 1 кайма лук, напоен с кубче обезмаслено месо бульон, разреден в малко вода.
Поставете телешкия черен дроб върху лука, който се карамелизира.
Бързо търкате, така че центърът на черния дроб е розов.
В края на готвенето добавете мазнина оцет от шери.
Сервирайте се горещо.

ЗАБЕЛЕЖКА По искане на MLuz. има няколко говежди черен дроб

P.S. Ако ще копирате рецептата, моля, свържете се с тази публикация, откъдето сте я взели, тя не струва две секунди

Обикновено ям черен дроб всяка седмица, обичам го, така че това става директно за този четвъртък (PP).

Вече направих експеримента днес, но доработих рецептата, така че сега тя се нарича:

Телешки черен дроб с оцет Модена от MLuz

Подготовка: 2 минути
Гответе: 30 минути
За 1 човек
Фаза PP атака

Съставки
1 телешки черен дроб,
1/4 лук,
1 телешки бульон без мазнини,
балсамов оцет,
2 CS бяло вино
1 двойка капки подсладител, подходящи за готвене

Първото нещо е да карамелизираме лука. С няколко капки масло запържваме лука (с малко сол, за да се поти) на много слаб огън. Когато започне да покафенява, добавяме малко бульон с 1 куб. См балсамов оцет и няколко капки подсладител (в чаша сложих 2 пръста бульон, 1 куб. Оцет и няколко капки подсладител и добавях малко постепенно, както е необходимо). В крайна сметка лукът беше такъв:

[Трябва да сте регистриран и свързан, за да видите това изображение]

След като се карамелизираме, добавяме телешкия черен дроб (аз го накълцвам) и го задушаваме. След това добавяме виното и малко вода, ако е необходимо.

[Трябва да сте регистриран и свързан, за да видите това изображение]

[Трябва да сте регистриран и свързан, за да видите това изображение]