Част III. Точка 12:
Вода в растенията. Хранене и транспортиране на минерални елементи. Минерално хранене.
Y може да се изрази чрез неговите компоненти:
Y = Y p + Y o + Y m
The И стр, потенциал за натиск, тя е нула при атмосферно налягане, положителна за свръхналягане над атмосферното и отрицателна при напрежение или вакуум.
The Аз, осмотичен потенциал, представлява намаляването на способността за изместване на водата поради наличието на разтворени вещества. Тъй като концентрацията на разтвореното вещество (т.е. броят на разтворените частици в единица обем на разтвора) се увеличава, Y o става по-отрицателен. Без наличието на други фактори, които променят водния потенциал, водните молекули в разтворите ще се преместят от места с ниска концентрация на разтворени вещества към места с по-висока концентрация на разтворено вещество. Y o се счита за 0 за чиста вода.
Да Y. вътрешен Y. външен: има нетно навлизане на вода и следователно увеличаване на обема на протопласта, достигащо състоянието на тургор.
The RH (HR) измерва връзката между количеството водна пара (V), присъстващо във въздушната маса, и максималното количество пари, които тази маса може да приеме при дадена температура (V o).
Водата навлиза в повечето растения чрез корени, особено през коренови косми, разположен на няколко милиметра над калиптрата. Тези дълги и тънки косми имат високо съотношение повърхност/обем и могат да проникнат през порите с много малък диаметър в почвата. По този начин абсорбиращите косми увеличават контактната повърхност между корена и почвата (Фигура 12.5 Y. анимация 12.3 ).
Като цяло се счита, че апопластът, образуван главно от целулоза и други хидрофилни вещества, има по-ниска устойчивост на преминаване на вода от сипласта, в който има изобилие от липиди, хидрофобни вещества, органели и частици, които увеличават вискозитета на средно. Пътят, по който вървят водата и разтворените вещества ( анимация 12.4). в растението тя може да бъде апопластична или опростена, или комбинация от двете. Но се смята, че водата тече в корена главно през апопласта, мокри стени и междуклетъчните пространства (Фигура 12.6) .
Проводимите елементи, които изграждат ксилемата, са трахеиди, които имат ями в стените си, и трафик или елементи на съда, които са отделени един от друг с перфорации, елементите на съдовете са разположени един зад друг, за да образуват съдовете. Ямките са по-устойчиви на надигаща се вода, отколкото перфорациите на трахеята. Следователно потокът на водата е по-голям в трахеята и се увеличава с диаметъра и дължината на проводимите елементи (Фигура 12.10). Трахеидните и трахеидните стени са повърхности, които привличат вода много ефективно.
В условия на интензивно изпотяване водата в ксилемата е под напрежение, тоест под отрицателно налягане. Ефектът на вакуум, причинен от стреса, би имал тенденция да разрушава ксилемните канали. Дебелите и лигнифицирани вторични стени на трахеидите и трахеидите обаче устояват на стреса.
Мехурчетата могат да прекъснат колоната с течност и да блокират потока (емболия).
| Фигура 2.12 Водните колони могат да се счупят, тъй като газовете, разтворени при силен стрес, са склонни да избягат, образувайки мехурчета. Мехурчетата могат да блокират шофирането. (Фигура модифицирана от Raven, P.H., Evert, R.F. и Eichhorn, S.E.., 1999. "Биология на растенията”. 6-то издание, W.H. Freeman and Company). |