мода

Марлен Тревиньо | Здравен треньор Спортно хранене | Монтерей, Нуево Леон

През последните години стана модерно да се пият плодови и зеленчукови сокове. Тези сокове имат много добър имидж, свързан с добро здраве и идеята, че ежедневната им консумация е част от здравословната диета.

Но трябва да внимавате, в зависимост от тяхната подготовка и съставките, тези сокове могат да бъдат здравословно средство или, напротив, много захар и ненужни калории. Ето защо днес ще анализираме положителната страна, а също и предпазните мерки, които трябва да вземем, преди да започнем в света на здравословните сокове:

Положителната страна:

  • Плодовите сокове са важен източник на витамини, минерали, фибри и прости захари, които ни зареждат с енергия и жизненост.
  • Съдържат антиоксиданти, които ни предпазват от окислителния процес на стареене.
  • Те поддържат имунната система.

ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ: Как трябва да бъде сокът, за да се получат всички негови ползи?

  • Естествено, избягвайте всякакъв вид концентрат или ароматизанти.

  • Пийте го прясно, за предпочитане прясно изцедено. Нищо не се случва, ако отнема 20 минути или час, за да го изпиете, но никога не го оставяйте повече от половин ден, освен ако не сте използвали специален екстрактор за студена преса, за да продължат по-дълго.

  • Не трябва да са 100% плодове, най-добре е да имате повече зеленчуци, отколкото плодове пропорционално. Запазете това съотношение: 1 или 2 порции зеленчуци за 1/2 чаша плодове.

  • Ако използвате растителни млека като соя, бадеми, ориз, овес и др. предпочитат неподсладените версии.

  • Ако следите теглото си, избягвайте подсладители като мед, сиропи или захар, винаги избирайте стевия.

  • Не всички хора се нуждаят от същото, ако имате запек, синдром на раздразнените черва, колит и т.н. излишъкът от пресни плодове и зеленчуци може да причини допълнително възпаление и дискомфорт.

  • Ако приемате лекарства, е много важно да проверите дали има някои храни, които не трябва да консумирате. Например, не се препоръчва консумирането на листни зеленчуци с лекарства за разреждане на кръвта. Ако страдате от бъбречна недостатъчност, трябва да бъдете особено внимателни с калия. Също така някои цитрусови плодове като грейпфрут, портокал или лимони могат да попречат на лекарствата за хипотиреоидизъм или контрацептиви. Попитайте Вашия лекар.

Няма чудодейни сокове

Соковете често получават имена за рекламни цели като „анти-стрес“, „против стареене“ и т.н. И макар да е вярно, че някои сокове (ако се приемат редовно) могат да помогнат за постигане на някои подобрения в здравето, те няма да разрешат никакви проблеми сами. Ако начинът ви на живот не е здравословен, ако продължавате да ядете захар в излишък или нездравословна храна, дори и да пиете сока си "антихолестерол" всеки ден, това няма да ви помогне много.

Соковете са отлична алтернатива за включване на повече зеленчуци и плодове във вашата диета, но ако искате да подобрите здравето си, трябва да промените начина си на живот като цяло, а соковете (ако знаем как да ги приготвим правилно) могат да бъдат инструмент за постигане това.

Споделете тази информация, знанието е здраве!

Скоро четем.

Лиценз Марлен Тревиньо. Треньор по спортно хранене.

Блог за споразумение Digital Atlesia® 2018, Марлен Тревиньо е част от нашите експерти по спортно хранене от северната част на страната.