За този ранен дъждовен сезон, какво ще кажете да започнете храненето си с вкусна топла супа от вкусна, сезонна храна. Тиквеното цвете е храна с мексиканска традиция, подходяща за здравословна диета.
Предимства ситуации ... Като цяло супите са много здравословно и традиционно ястие, освен това тази супа е практически направена от зеленчуци, така че осигурява малко енергия в голяма порция.
Ще трябва да обиколите пазара, да вземете прясното тиквено цвете и останалите съставки.
Що се отнася до тиквеното цвете, важното е да го измиете добре и да отстраните стъблата преди готвене.
Рецепта (8 порции)
Съставки
- Тиквено цвете 6 връзки.
- Poblano черен пипер 1 парче разработено и нарязано на филийки.
- Средни тиквички 3 броя
- Царевица черупка 2 чаши
- 3 супени лъжици нарязан лук
- 1 скилидка ситно нарязан чесън
- 7 чаша пилешки бульон
- Епазот 2 клона
- Поливайте 3 с.л.
- Сол на вкус
Режим на подготовка
- Внушение: За да избегнете увеличаване на количеството натрий и мазнини в конвенционално приготвените бульони, можете да сготвите пилешки гърди без кожа с малко лук, чесън и щипка сол. По този начин получавате натурален пилешки бульон, с ниско съдържание на мазнини и натрий.
- Подправете лука и филийките пипер поблано със супените лъжици вода, вместо олио, добавете царевичните зърна, чесъна и 3 връзки от тиквеното цвете. Изчакайте малко, докато омекнат, ако е необходимо добавете още вода.
- Добавете 5 чаши пилешки бульон.
- Смесете останалите 3 връзки от тиквеното цвете с останалите 2 чаши бульон и добавете в тенджерата. Оставете го да се готви за 5 минути.
- След това време добавете нарязания епазот и тиквичките, посолете на вкус и оставете да се подправи още 5 минути или докато всички зеленчуци се сварят.
Хранителна информация (1 чаша супа)
| ЕНЕРГИЯ | 66,7 kcal |
| Протеини (g) | две |
| Липиди (g) | 0 |
| Общо въглехидрати (g) | 14. |
| Фибри (g) | 2.9 |
| Натрий (mg) | 150mg |
Предимства на чинийката... Това ястие е идеално за хранене като предястие, за вечеря след грешен ден или просто за вкусна жажда.
Енергиен прием по отношение на мастната маса.. Това е вкусна храна с ниско съдържание на калории и богата на фибри, така че няма да се притеснявате .
препоръки..Тиквеното цвете е храна, богата на фолиева киселина, докато добавянето на пипер поблано, освен че му придава богата нотка на подправка, е богато и на витамин С, отличен за нашата имунна система. Използват се 100% типични мексикански храни, с много домашна нотка.
Тип на публикацията: Преглед на рецепта.
Библиографски справки
- ПЕРЕЗ-ЛИЗАУР. А.Б. „МЕКСИКАНСКА ЕКВИВАЛЕНТНА СИСТЕМА ЗА ХРАНА.“ 4-то издание; 2014 г.
- http://allrecipes.com.mx/receta/4012/sopa-de-flor-de-calabaza-y-calabacitas.aspx?o_is=Hub_TopRecipe_4
Професионална справка за NutricionSAS