The тиквички, пълнени с темпе Те са вегетарианско второ ястие, богато на вкус и вкус. Можете да ги приготвите, когато във вашата диета е предвидено второ ястие и можете да ги придружите със свежа зелена салата и малко хляб, храната ви ще бъде лека, но забавна и вкусна.
The пълнени тиквички от темпе те се приготвят в няколко стъпки и можете да ги консумирате дори при стайна температура, така че те са идеални и за седмичния ви обяд, който да вземете на работа.
Хранителни свойства на пълнени с темпе тиквички
Тиквичките са зеленчук, богат на минерални соли и фолиева киселина, много нискокалорични са истинските съюзници на диетата и здравословно хранене. Всъщност високото му съдържание в фибри ви гарантира усещане за ситост, което не е безразлично.
Те съдържат добри нива на съвпада, полезно за енергийния метаболизъм, желязо и на калций. Те съдържат Витамин А, което помага за защита на зрителното здраве и забавяне на клетъчното стареене.
The темпе той е получен от соя и като такъв осигурява същите здравословни и хранителни принципи. Благодарение на присъствието на изофлавони, вещества, които пораждат фитоестрогени, соята се счита за храна с ценни превантивни свойства.
Всъщност изглежда, че тези великолепни вещества действат, като прекъсват веригата от събития, които могат да доведат до образуването на тумори. В допълнение, веществата, съдържащи се в соята, са важни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, по-специално за поддържане на нива на холестерола.
Въпреки това е добре да запомните, че соята не е подходяща храна за всички, както и е препоръчително да не се надвишава консумацията й - правило, което обикновено се прилага за храната.
Приемете a разнообразна диета, означава да ядете всички храни и зеленчуци, без да изпадате в монотонност, за да получите всички полезни свойства.
Съставки за 2 човека за тиквички, пълнени с темпе *
- 4 тиквички
- 75g темпе
- 40 г хляб
- Мащерка
- Риган
- Сол
- Пипер
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
Разработванеилин тиквички, пълнени с темпе
- Разделете тиквичките на две в дълга посока, след като ги измиете, отделете пулпата с помощта на прахосмукачка и я оставете настрана.
3. Нарежете пулпата на малки парченца.
4. Обелете лука, нарежете го на ситно, сложете го в тенджера с 1 супена лъжица олио и го оставете да покафенее на умерен огън при непрекъснато бъркане.
5. Когато лукът повяхне, добавете пулпата от тиквички, сол, черен пипер и варете 10 минути, като разбърквате от време на време.
6. Междувременно включете фурната на 200 °.
7. Поставете пулпата от тиквички в купа, добавете хляба, напоен с вода, изцеден и натрошен, разбийте всичко с потапящ миксер.
8. Натрошете темпета и го добавете към сместа от тиквички, коригирайте солта и добавете нарязаната мащерка и риган, разбъркайте внимателно, за да получите еднородна смес.
9. Напълнете тиквичките с получената смес, поставете ги върху лист за печене, застлан с мазна хартия и поръсете с олиото и останалите листа от мащерка и риган, печете около 20 минути, сервирайте горещо.