тинктура

Тинктурата от патладжан е напитка, която се приготвя с кората или кожата на зеленчука и се смесва с малко лимонов сок (за придаване на вкус). Тази напитка може да поддържа хидратация и по този начин благоприятства изпълнението на множество основни процеси в тялото.

Според някои вярвания, това може да бъде полезно за намаляване на холестерола. Въпреки това изследователите посочват, че все още е необходимо да се задълбочи в това отношение, тъй като въпреки че е вярно, че кожата на храната съдържа вещество с антиоксидантен потенциал (насунин), е необходимо да се определи при какви условия може да осигури ползи.

Експертите на Асоциацията 5 на ден коментират следното:

"Патладжанът в кожата съдържа антоцианин, насунин (делфинин-3- (р-кумароилрутинозид)) - 5-глюкозид, с антиоксидантно действие, който предпазва от окисляване на липидите в кръвта (участва в сърдечно-съдови заболявания) ".

След това ще ви разкажем повече за патладжана и неговите ползи за здравето.

Патладжан, много здравословна храна

Патладжанът е много стара храна, известна поне от 2000 г. пр. Н. Е. В. в Азия. По време на разрастването си по света той е имал времена на лоша слава, тъй като е възможно човек да не е знаел как да се храни правилно и да е причинил лошо храносмилане и други проблеми. Поради тази причина, винаги трябва да се яде добре приготвено.

Според експерти от Испанската фондация за хранене (FEN), патладжанът е източник на протеини и флавоноиди. Състои се предимно от вода и фибри, въпреки че може да осигури определено количество фосфор, калий и калций. Това означава, че като цяло това е нискокалорична храна.

Според Карлос Байшаули Сория, доктор по агрономическо инженерство от Политехническия университет във Валенсия, патладжанът е храна, която има лесно смилаеми растителни фибри (когато се приготви добре) и това е един от зеленчуците с най-висока антиоксидантна активност, поради съдържанието му на полифеноли и други съединения. От друга страна, той коментира, че тази храна се счита за „слабително, диуретично, стимулира жлъчната секреция, улеснява храносмилането и намалява нивото на холестерола в кръвта“.

Подобряването на диетата е от съществено значение за намаляване на холестерола

Тъй като високият холестерол води до запушване на артериите и други здравословни проблеми с течение на времето, хората се стремят да го намалят (ако са били диагностицирани с висок холестерол) или да го предотвратят, всичко това чрез практикуване на добри навици в начина на живот.

Диетата играе много важна роля в този момент. То трябва да бъде повдигнато по възможно най-балансирания начин, включително и себе си. плодове и зеленчуци, бобови растения, мазна риба, постно месо, пълнозърнести хлябове и зърнени храни, нискомаслени млечни продукти и ненаситени растителни масла.

Трябва да се пазите от нездравословни храни, като: сладкиши, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, масла с високо съдържание на наситени мазнини, червено месо, студени разфасовки, напитки и индустриални ястия.

Рисковият фактор, който трябва да се има предвид: стрес

Добрата диета и като цяло адекватните навици в начина на живот биха могли да намалят холестерола и да предотвратят проблеми като наднорменото тегло и затлъстяването. Това също би помогнало да се радвате на добро качество на живот.

Не трябва обаче да подценяваме вредите, които хроничният стрес причинява в организма. Между тях, има способността да повишава нивата на холестерола ни. Това би обяснило защо много хора имат високи нива, въпреки че се хранят много здравословно или се подлагат на лечение.

Тинктура от патладжан

Съставки

  • Сокът от 1 лимон.
  • 1 патладжан (само кожата).
  • 2 чаши вода (500 ml).

Приготвяне и консумация

  1. Първо измийте патладжаните добре и ги обелете.
  2. Поставете корите в купа заедно със сока от лимон и две чаши вода.
  3. Покрийте и оставете да престои 24 часа.
  4. Когато времето мине, прецедете напитката и пийте през целия ден, извън храненията.
  5. Никога не замествайте каквато и да е основна храна за тази напитка. Това е добавка към диетата, а не заместител.

За да намалите високия холестерол, трябва не само да консумирате тинктура от патладжан, но и да поддържате цял набор от добри навици в начина на живот. Следователно е необходимо да се грижите за диетата, като я поддържате балансирана и разнообразна.

  • Maldonado, O., Ramírez, I., García, J. R., Ceballos, G. M., & Méndez, E. (2012). Холестерол: биологична функция и медицински последици. Rev Mex Cienc Farm.
  • Pérez-Jiménez, F., Ros, E., Solá, R., Godás, G., Pérez-Heras, A., Serra, M., ... Pintó, X. (2006). Съвети за подпомагане на контрола на холестерола със здравословна диета. Клиника и изследвания по артериосклероза. https://doi.org/10.1016/S0214-9168(06)73670-1.
  • Pérez-Jiménez, F., Ros, E., Solá, R., Godás, G., Pérez-Heras, A., Serra, M., ... Pintó, X. (2006). Съвети за подпомагане на контрола на холестерола със здравословна диета. Клиника и изследвания по артериосклероза. https://doi.org/10.1016/S0214-9168(06)73670-1.

Завършил Хирург през 2003 г. от Националния университет в Кордоба (Аржентина). Той също така има академично обучение и опит в други клонове на медицината. През 2008 г. завършва обучението си в CТеоретично-практически следдипломна квалификация по естетична медицина (Национален университет в Кордоба) и през 2011 г. направи a Аспирант по хипербарична медицина и подводни дейности в Университета в Буенос Айрес и кмета на болница Naval Cirujano Педро Мало в Буенос Айрес. Има MАстер по флебология и лимфология преподава от Международния университет в Андалусия (Севиля, Испания) през 2016 г. Той направи a Дипломна програма по спортна медицина през 2018 г. (Национален университет в Кордоба). В момента е на частна практика.