Намаляването на солта в храната е основна препоръка за страдащите от хипертония

Мадрид | 25 · 10 · 16 | 01:00

съвета

Споделете статията

Трябва да контролираме солта. Гети Имиджис

Намаляването на консумацията на сол, повсеместно присъстващо в настоящата диета, е основна препоръка, която много пациенти с хипертония или риск от сърдечно-съдови заболявания получават от своя лекар. За много хора обаче не е лесно да следват този съвет, който предполага промени в диетата им, тъй като натрият не се съдържа само в трапезната сол.

Въпреки че присъства в много храни по естествен път, са lПреработените с най-високо съдържание на натрий. Като се има предвид, че Световна здравна организация (КОЙ) препоръчва прием при възрастни под 2 грама/ден (5 грама/ден сол), съветва да се ограничи максимално консумацията на тези храни, сред които са закуски, преработени меса, бульонни таблетки или някои подправки, наред с други.

За да улесним задачата за намаляване на солта при хранене, в Infosalus събрахме седем прости съвета от диетолога на клиниката в Кливланд в САЩ, Джулия Зумпано:

1. Проверете етикетите на опаковани или приготвени храни, преди да ги купите

Ако това показва, че те съдържат сода или натриев бикарбонат или символът Na означава, че съдържа натрий или неговите съединения.

2. Отидете на прясна храна

Вместо да се насочвате към преработени храни, винаги използвайте пресни или замразени съставки, когато е възможно. Ако купувате готови храни, изберете тези, които включват легендата „без сол“.

3. Модифицирайте обичайните рецепти

Елиминирането или намаляването на максимално количеството сол винаги е възможно. Всъщност тя може да бъде премахната от всяка рецепта, с изключение на тези, които съдържат мая. Диетологът препоръчва да се опитате да подправяте храната с други подправки.

4. Избягвайте готовите храни

Ястия, които се продават готови и които стават все по-често срещани, тъй като ви позволяват да се махнете от пътя, когато няма време за готвене - като консервирани или саше супи, замразени ястия или незабавни зърнени храни - също имат големи дози сол.

5. Ограничете консумацията на пакетирани храни

Ако нямате време за готвене и трябва да прибегнете до готови храни, диетологът препоръчва да изберете замразени ястия и пакетирани храни, които в консерва не съдържат повече от 600 до 800 mg. на натрий. И ограничете до един на ден.

6. Потвърдете, че другите използвани подправки не съдържат сол

Експертът припомня, че много подправки, които се предлагат на пазара, съдържат сол, така че тя препоръчва, ако се използват за замяна, на етикета се потвърждава, че солта не е една от съставките му.

7. И също.

Когато вече имате хипертония или сърдечна недостатъчност, в допълнение към намаляването или премахването на солта, трябва да включите диета с ниско съдържание на мазнини, да намалите размера на порциите и да бъдете по-активни. Избягването на сол и мазнини, отслабването и упражненията са най-добрата рецепта за здраво сърце.