Досега вече сме чували много за значението, което то има в нашата диета намалете количеството добавена захар, което консумираме. Когато се опитваме да отслабнем, това е ключова стъпка за постигане на това намаляване на теглото, но преди всичко е особено важно, когато става въпрос за грижа за нашата диета.

искате

Проблемът е, че намираме на пазара продукти, за които дори не знаем, че са добавили захар или които показват, че нямат такава, но тя може да бъде скрита под други имена. Затова е важно да се научим да го разпознаваме. Не само за да го избегнете, но да знаем какво консумираме, храним се и вземаме информирани решения.

Отидете отвъд промоционалния преден етикет

Първата стъпка да бъдем перфектно информирани за това, което ядем, е да не се задоволяваме с фронтално и рекламно етикетиране - което обикновено не ни дава цялата информация - и вместо това, започнете с четене на списъка на съставките и етикета на хранителните стойности.

Там ще получим цялата информация, съответстваща на съставките, които храната ни доставя, и хранителния състав, който ще ни предложи. Благодарение на тези етикети ние не само опознаваме калориите, които ще ни осигури на порция или на 100 грама, но и колко въглехидрати, захари, протеини и мазнини.

Разбира се, трябва да имаме предвид, че в процента на захарите не е ясно колко от съдържащите се в продуктите се добавят и колко естествено присъстват в храната. Единственият начин да знаем дали захарта в този продукт е добавена или присъства естествено е прочетете списъка на съставките, където сме информирани за това, което е необходимо точно.

Списъкът на съставките е най-добрият ни приятел

Първото нещо, което трябва да знаем, когато обърнем продукта и се натъкнем на списъка на съставките, е, че редът, в който се появяват, не е случаен. Съставки, които се появяват в горната част на списъка ще бъдат тези, които са в по-голяма пропорция в продукта. В низходящ ред ще се появят съставките, които са в по-малко съотношение, така че първата ще бъде най-присъстваща, а последната най-малко.

В този списък можем да видим дали към продукта е добавена захар. Ако захарта - с някое от нейните имена - се появи в списъка, тя е добавена. В тези случаи, освен че е ясно, че има добавена захар, трябва да погледнем в каква позиция се появява, защото ако е на първите позиции, процентът на добавена захар също ще бъде особено висок.

Различните имена, които захарта може да има

Зная всички наименования на захар и че те могат да ни дадат улики, че продуктът съдържа добавена захар. Това са някои от тези, които можем да намерим:

  • Малтодекстрин
  • Захароза
  • Царевичен сироп
  • Кленов сироп или сироп
  • Фруктоза
  • Бонбони
  • Царевичен сироп
  • Агаве или агаве сироп
  • Меласа
  • Сироп
  • Малтоза
  • Декстроза

Понякога в един и същ продукт можем да намерим няколко имена в този списък, което ще означава, че наличието на добавена захар ще бъде още по-важно. Знаейки това, можем да изберем продукти, в които няма добавена захар или поне, бъдете сигурни, че знаем какво ядем.