Добра кулинария! Как си? Ако обичате да пътувате и да ядете и искате да откриете традиционни рецепти и типична храна, днес ви предлагаме нова част от нашата секция Яжте и пътувайте, в която ще комбинираме тези две дейности и ще се справим с гастрономическата култура на една много специална европейска държава, както и да бъдат използвани от туристи от цял ​​свят: Англия.

рецепти

Този път искаме да се доближим до храната и типичните рецепти на английската държава, но на първо място трябва да знаете, че типичната храна за тази страна не е много разнообразна, тъй като откриваме, че много от най-популярните и популярни ястия са обикновено съставен от две съставки основно, което не може да липсва в таблицата на английски: месо и картофи. Той също така подчертава от време на време десерт като класиката кифлички челси които приличат на класически канелени ролки или черупки от раковинки или крем, много популярна рецепта, която прилича на класическия крем.

Но това не е всичко! Да оставате до края на публикацията, ние ще обясним какво Бира Най-често повтарящи се традиционни, ако искате да опитате легендарна напитка от тази страна. Така че, ако сте планирали да се доближите до типичното Британска кръчма в Лондон или някой от нейните градове, останете и открийте тази страхотна марка. Повече от задължително посещение!

Обърнете внимание, защото започнахме сега!

Седемте традиционни ястия или рецепти от Англия, които не можете да пропуснете по време на престоя си в страната

РИБА И ЧИПС

Това е едно от най-типичните ястия в Англия и че трябва да опитате да или да. Това толкова традиционно ястие намираме панирана и пържена бяла риба, което обикновено отговаря на Треска, хек, пикша или панга, придружени с голяма шепа пържени картофи.

Смята се, че тази пържена риба е била внесена в Англия през 16 век от еврейски имигранти и е производно на малка рибка пържени първоначално от Сефарадска гастрономия. Но едва през 1860 г. това ястие започва да се сервира като пълноценно в ресторант, отворен в Лондон през тази година, известен като „Магазин за риба и чипс“. Джоузеф Малин е създателят на това заведение, който се е специализирал в тази уникална рецепта.

От този момент нататък рецептата беше толкова успешна, че днес е трудно да не я видите по улиците на Лондон и в цялата британска страна, пораждайки всякакви вариации и комбинации от подправки и сосове които придружават тези две съставки.

КОРНОВО ПАСТИ

The Корниш Пасти Това е вид пай, приготвен с пшенично брашно и пълен със зеленчуци и месо, приготвено във фурната. Произходът му датира от английския град Корнуол, в югоизточната част на страната и е роден през 18 век като идеална храна за изхранване на миньорите, работещи в този град.

В момента тази храна е една от най-популярните и традиционни в страната и ще трябва само да посетите Корнуол, за да опитате тази баница с всички вкусове и размери. Като част от пълнени Ще намерите много традиционни съставки на английската храна, като картофи, бекон, сирене, праз, ряпа, гъби или агнешко, които можем да комбинираме с безброй сосове и подправки, готови за вашето небце. Колко екзотично!

ПЕЧЕНО ГОВЕЖДО

Печеното говеждо е друг пример за типична английска храна. Типът месо, използван в рецептата, може да варира, но често се среща това ястие, приготвено със свинско, патица, агнешко или пуешко. Обикновено се сервира с картофи, зеленчуци и сосове.

АНГЛИЙСКА ЗАКУСКА

Английската закуска (Пълна английска закуска) е ястие, което се яде първо през деня, пълно със съставки от нездравословен животински и растителен произход и което не препоръчваме да приемате ежедневно, поради страхотното количество мазнини и калории че може да ви донесе. Той обаче е един от най-легендарните ястия от англосаксонската гастрономия, така че опитайте и изпитайте вкуса и текстурата на тази страхотна комбинация от съставки и нейната невероятна ситост!

Състои се от много завършена плоча, която включва хляб, бекон, яйца, боб, картофено пюре, наденица, гъби и кренвирш, също понякога с пържени зеленчуци. Удоволствие, което несъмнено ще ви даде безпрецедентна енергия да започнете деня по най-добрия начин.

Но да, ако се осмелите да опитате тази вкусна рецепта, трябва да сте внимателни и да сте подготвили стомаха си, тъй като това е много калорично ястие, което ще ви задоволи много. И не искаме да ви причинява сериозно лошо храносмилане!

ЙОРКШИРСКИ ПУДИНГ

Много популярно ястие в Англия е йоркширският пудинг или пудинг, вид кафяв поничка с пухкава текстура и много уникален препечен аромат, направен от яйца, брашно и мляко. Това е препарат, който обикновено служи като гарнитура, за да придружава всички видове месни ястия и сосове, по-специално Неделно печено. Това ястие се състои от печено месо и картофи, зеленчуци и този йоркширски пудинг, гарниран със сок от печено говеждо.

ПРОДУКТИ ЧЕЛСЕА

Тези кифлички или кифлички от Челси започват да се консумират през 18 век в заведение в Челси, в град Лондон, наречено Bun House. Така че те имат много години подготовка и усъвършенстване! Днес те напомнят на раковините със стафиди, които лесно можем да намерим в Испания или френските канелени ролки, но с определени диференциращи нюанси.

Те се приготвят с тесто, овкусено с лимонова кора, много успешен микс от сладки подправки или канела. Впоследствие те се навиват на спирала и тестото се намазва с масло, захар и стафиди. Накрая се добавя богата сладка глазура и се слага във фурната, докато придобие форма. Нейната текстура е много по-пухкава от тази на традиционната раковина и нейният вкус, много по-оригинален и успешен.

Без съмнение неустоимо сладко, което няма как да пропуснете, ако посетите този лондонски квартал.

БАНГЕРИ И ПЕСЕНЕ

Това е друго типично английско ястие, което се състои от типична чиния колбаси, придружени от картофено пюре. Това не е много елегантно ястие и винаги се е откроявало като принадлежащо към британската работническа класа, но вкусът му не оставя никого безразличен. И затова трябва да опитате!

В момента можете да намерите различни версии на ястието, и то е, че те използват свинско, говеждо, свинско с ябълка, пикантни колбаси, пикантен, пълен с трева и др. За да изберете според вашите вкусове! И това не е всичко, като гарнитура можем да намерим и боб, боб, грах или сос от лук, придружаващи това богато картофено пюре, което англичаните харесват толкова много.

Ще тръгнете ли, без да опитате този деликатес?

ALE BEER

Няма да тръгваме, без да ви обясним коя е най-консумираната и традиционна бира в Англия, идеално да придружава всички ястия, които току-що предложихме.

Един от тях е известният ейл, внесен в Англия от 15 век от Холандия. Това е бира с най-добро ферментиране, със силен вкус, благодарение на нейната обработка с хмел и малц и с голямо алкохолно съдържание. И не се притеснявайте, ако не се сервира много студено, тъй като трябва да знаете, че англичаните вкусват тази алкохолна напитка при стайна температура и с много пяна. В широката гама от бира Ale, която можете да консумирате във всяка британска кръчма, препоръчваме Нюкасъл Браун Але, бира с най-добро ферментиране, която е по-лека и бистра от Най-чистият и най-твърдият ел. Перфектно, ако искате да започнете с този вид бири!

Това е всичко за днес Cocinacas!

Сега да, надяваме се публикацията да ви е била полезна и ще опитате всички тези рецепти по време на пътуването си до британската страна. И ако вече сте били там, оставете ни по-долу в коментари какво мислите!

И не забравяйте, че ако имате нужда да откриете повече оригинални рецепти като тези, лесно ще ги намерите в нашата Канал на Youtube.Напълно достъпна за вас!

Ще се видим в следващите Cocinacas! Чао!