Тези продукти предлагат безкрайни ползи за тялото, поради което е толкова важно да ги включите в ежедневната диета, за да предотвратите заболявания.
Пробиотиците са живи чревни микроорганизми, които предотвратяват заболявания и инфекции, като се придържат към чревните стени и възстановяват добрите бактерии в храносмилателната ни система, застрашени всеки ден от стрес, лоша диета и някои лекарства.
Те създават защитна бариера, която благоприятства генерирането на стомашни киселини, поддържа растежа на гъбичките в храносмилателната система, намалява нивата на лошия холестерол, балансира чревната флора и осигурява енергия на имунната система.
Домашните кисели млека и млякото са основните източници на естествени пробиотици в диетата ни от незапомнени времена, когато нашите предци са използвали бактерии за запазване на храната чрез ферментация, но те не са единствените.
Кефирната гъба, ферментирала от мляко, вода или чай, е друг от най-модерните пробиотици в света, тъй като действа като идеален заместител на тези, които не понасят лактозата, но искат да включат тези продукти, които се борят с диарията в диетата си, синдром на раздразнените черва и други възпалителни заболявания на червата.
Ако имате разстроен стомах или ниска защита, най-естественият начин да включите пробиотични бактерии във вашата диета е чрез храни като:
- Тигърнут хорчата.
-Ферментирала соя под формата на сос, кисело мляко или кекс като темпе.
- Мариновани корнишони.
- Известната мисо супа, ако сте фен на типичната японска кухня. (Не го оставяйте да заври, за да не загуби естествените си ензими).
- Кисело зеле, направено с ферментирало зеле.
- Чай от комбуча.
Може да забележите увеличаване на движенията на червата и червата през първите няколко дни, с които тялото ви не е свикнало. Не се паникьосвай. След известно време тялото ще свикне с добавките в новата пробиотична диета и вие ще спрете да ги чувствате. Ако искате да удължите положителното въздействие на тези защитни бактерии, нахранете ги с въглехидратите, съдържащи се в банани, аспержи, чесън, домати, праз, пълнозърнесто или артишок.