типични

Миналата седмица публикувахме част I от типичните коледни ястия от различни страни, където разгледахме коледните традиции на местата, където работи Ferratum.

Не се притеснявайте, ако сте били гладни, защото днес продължаваме да опитваме най-типичните коледни храни от останалите страни. Добър апетит!

Литва

В Литва е прието да се пости на 24 декември до вечеря. Нарича се тази специална вечеря на Бъдни вечер kūčios и се състои от 12 ястия, които не съдържат месо, като херинга, kūčiukai, малко сладкиши, салати, супа от цвекло с гъби, варени или печени картофи, кисело зеле и каша с хляб и мед.

За десерт, плодов компот и целувка, лигаво плодово желе.

Мексико

Както в много други страни, Коледа не е два специални дни, а парти, което трае почти месец.

Въпреки че се променя много от щат към щат, на Бъдни вечер основното ястие обикновено е пуйка, пълнена с кайма с гарнитура от зеленчуци и ориз. И без какво би било Мексико Тамалес, тези зеленчукови листа, пълнени с пилешко, говеждо или свинско, или позол, бульон от царевица и месо? В много държави също е обичайно да се яде бискайска треска.

Нигерия

Две типични ястия, които не могат да бъдат пропуснати на нигерийската Коледа, са оризът Джолоф и пържен ориз. Всъщност оризът е собственик и господар на множество нигерийски коледни ястия.

А що се отнася до месото, в допълнение към типичната пуйка обикновено се ядат и пилешко, овнешко, ярешко или телешко месо. Месото обикновено се сервира със зеленчуци и плодове (също под формата на супа), като ямс (обикновен клубен в горещ климат) или живовляк.

Норвегия

Сред типичните норвежки коледни ястия, julepølse, свинска наденица с джинджифил, карамфил, индийско орехче и горчица, ребро, свинско филе с кисело зеле, варени картофи и кюфтета, pinnekjøtt, пушена агнешка каша с ряпа и sossier, някои малки колбаси, поднесени с червено зеле.

Що се отнася до сладките, норвежците предлагат не по-малко от седем разновидности на бисквитките (småkaker), наред с други: пиперкакер, krumkaker, goro, berlinekranser, fattigmann, сироп снипер, bordstabel, мултрингер, санджак Y. брюне пинер.

Нова Зеландия

Както и в Австралия, новозеландските коледни традиции са подобни на тези в Обединеното кралство. Обядът и вечерята обикновено имат основно печено шунка или пуешко печено, винаги придружени от печени зеленчуци, сос и пайове с месо, както и коледни пудинги.

О, и любопитство: един от най-типичните новозеландски десерти е Павлова, лека безе и плодова торта gourmettepoland chr И да, кръстена е на известния руски танцьор, за когото се казва, че е вдъхновил готвач, когато е посетил страната.

Холандия

Холандците започват Коледа със закуска с керстостол, хляб със стафиди, пълнен с орехи, сушени плодове и бадемова паста. Освен това го допълват с различни видове хляб, сирене и колбаси.

Междувременно коледната вечеря започва с коктейл от скариди, като аперитив, последван от печено телешко, патица или заек, или печена или глазирана шунка със зеленчуци, картофи и салата.

Много семейства обаче също се радват на гурметен, вид грил от фондю, в който се приготвят зеленчуци, меса, риба и подправки и всеки гост готви или си сервира това, което най-много му харесва, на малки порции.

Полша

В Полша Бъдни вечер също включва пост до вечеря, когато полските семейства традиционно сервират дванадесет безмесни ястия. По принцип от риби като херинга, шаран или щука.

Други типични полски коледни ястия са кнедли, няколко парчета варено тесто с различни пълнежи, борш, супа от цвекло и зеленчуци, гъбена или рибна супа, кисело зеле с гъби и грах, компот от сушени плодове и кутия, много популярен сладък пудинг.

Великобритания

Както вече се досещахме в случаите на бившите му колонии, типичната коледна вечеря в Обединеното кралство обикновено се състои от печена пуйка, пълнена с подправки, поднесени с картофи, зеленчуци, сос от червена боровинка, прасета в одеяла (малки колбаси, увити в бекон) и разбира се известният йоркширски пудинг със сос.

За десерт дреболия, многослойно сладко със сметана, плодове, пандишпан и желе, сладки месни кексчета или пудинг от слива (които, странно, имат стафиди, а не сливи).

Чехия

Вечерята на Бъдни вечер е основната в Чешката република и обикновено се състои от шаранска супа, пържен шаран и картофена салата.

Но има и други типични чешки коледни деликатеси, като палачинки, много подобен на крепs, пълнени с ягода, кайсия или спанак и чесън. Те също са често срещани клобаса, колбаси на скара или Pražská Šunka, Прашка пушена шунка.

Щруделът, меденките или вкусното vánočka, плитка с бадеми и стафиди, те радват най-сладкото небце.

Румъния

Коледа е голямо събитие в Румъния, продължава един месец и хората често избягват месо, яйца и млечни продукти от 14 ноември до Бъдни вечер. От този момент нататък повечето типични ястия се въртят около прасето: пушена шунка, бекон, колбаси, черен дроб или крака.

Те също обикновено ядат сармале, Зелеви листа, пълнени със свинско, говеждо и ориз и сварени в доматен сос. Друго типично ястие е ciorba от perisoare, зеленчукова супа с ферментирали трици и кюфтета. За най-сладкото небце, козонак, торта с плодове и ядки или gogoși, вид пълнени понички.

Русия

Руската коледна традиция включва и ден на пост. След него традиционното е да се яде архив или кутия, пудинг от пшеница или ориз, поднесен с мед, мак или сушени плодове.

Други популярни руски коледни ястия също са борш (супа от цвекло), зеленчукови сладки, кисело зеле, елда с пържени гъби и лук, картофи и салати.

На Коледа месото е главният герой, като печено свинско или гъше, както и меденки и праники, малко бисквити с меден хляб.

Швеция

Нарича се типичният шведски коледен бюфет джулборд и обикновено се сервира на хранене на 24 декември. Основното ястие е студена риба, като херинга, поднесена по различни начини, гравлакс, излекувана сьомга в захар, сол и копър, или излекувана сьомга.

Други типични ястия са köttbullar (кюфтета), студено пуешко месо, prinskorv (колбаси), kåldolmar (зелеви листа, пълнени с месо), julskinka (Коледна шунка), както и червено зеле, асорти от сирена, картофи, салати, кисели краставички и асортимент от хляб.

И ще включите ли типично коледно ястие от друга държава в обяда и вечерята си?