Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.

подуването корема

Подправки, които ви помагат да отслабнете

Подправките са ароматизиращи вещества от растителен произход, използвани за подправяне на ястия, осигуряващи интензивни и приятни вкусове. Те са идеалният заместител на солта, която насърчава задържането на течности и развитието на разстройства като хипертония, а също и на мазни подправки, които добавят ненужни калории към нашите ястия. И е, че понякога проблемът не е в храната, която ядем, а в сосовете, които използваме, обикновено богати на наситени мазнини.

Подправки в протеиновите диети

Ако следваме протеинова диета, подправките са най-добрите съюзници за отслабване и предотвратяване на храната да стане мека и монотонна, особено в ранните етапи. С тях можем да обогатим и ароматизираме, без да добавяме мазнини или да пречим на основата на плана за отслабване.

Сред подправките, които могат да ни помогнат да направим нашите ястия по-вкусни, са следните:

Кимион

Той стимулира метаболизма, подобрява храносмилането и намалява подуването на корема, като забавя ферментацията на храни, богати на глюкоза. . Ако обикновено не го включвате в ястията си смлян или зърнен, идеално е да го добавите към бобови култури, тъй като те се комбинират много добре, особено с нахут и също така насърчават храносмилането. Можете да използвате семената му в инфузии.

Джинджифил

Въпреки че се използва главно в азиатската кухня, все по-често се среща в нашите ястия. Има много положителни ефекти върху храносмилателната система, тъй като, като естествен бактерицид, предпазва чревната флора и намалява подуването на корема.

Кардамон

Помага в процеса на отслабване, като стимулира метаболизма. Може да се приема в чайове и инфузии.

Куркума

Често срещана в индийската кухня, тя е богата на куркумоиди, които се борят със свободните радикали и предотвратяват натрупването на мазнини. Някои изследвания също свързват консумацията му с намаляване на риска от диабет.

Шафран

Този стар познат на нашата гастрономия улеснява храносмилането, намалява апетита и ускорява метаболизма.

Канела

Интегрирането му в нашата диета е успех, защото улеснява храносмилането, регулира чревната функция, намалява апетита и безпокойството за ядене и ускорява метаболизма. Освен това намалява нивата на глюкоза в кръвта и „лошия“ холестерол (LDL)

Пипер

Той може да ускори метаболизма с до 8 процента с последващи калорийни разходи, но има и стомашно-чревни свойства, тъй като стимулира стомашната секреция и помага за премахването на газовете. Сред различните сортове пипер, лют червен пипер изглежда е този, който най-много увеличава калорийните разходи, увеличавайки ги с до 25%.

Босилек

Много е полезно за храносмилателната система, предотвратява образуването на газове, намалява подуването на корема, намалява възпалението на червата и подобрява храносмилането и метаболизма на мазнините.

Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.