Тортата със зелен чай или чаят Matcha е много свежа торта, която ви помага да усвоите по-добре.

Едно качество: Антиоксидант

Прави се с извара, за да се избегне слагането на толкова много. Украсих го с малини, това е нискомаслена и много здравословна рецепта. За онези дни, в които искате да направите торта и не знаете как да я направите или коя да изберете, това е идеалната торта. Зеленият чай, особено чаят Matcha, има много антиоксидантни свойства, така че какъв по-добър начин да го пиете от торта. Изварата заедно със сметаната са единствените мазнини, които тортата има, защото няма в състава си. Украсих го с много плодове, за да му придам свежест и контраст на вкусовете, каква по-добра закуска от тази? Замисляли ли сте се как да направите лесна торта със зелен чай или сте си мислили, че торта като тази може да е тежка, не е така, че това е много много лесно и леко.

зелен

Свойства на зеления чай

В азиатската култура те консумират чай от векове. Причините за такава приятна консумация са поради съдържанието му в антиоксиданти и хранителни вещества, които са от полза за организма. Неговите качества включват голямата подкрепа за укрепване на защитните сили.

Друго негово качество е да помага за отслабване и да бъде противораков. Може ли да е толкова пълноценна напитка? Природата и се грижи за нас, като дава тези вкусотии.

Но тъй като всичко има своите противопоказания и преди всичко винаги трябва да е ясно, че не е необходимо да се злоупотребява.

1. Богат е на антиоксиданти, анти-свободни радикали, предотвратява преждевременното стареене на кожата.

2. Може да помогне за предотвратяване на някои видове рак. Някои изследвания от университета McGill в Монреал (Канада) показват, че антиоксидантите, съдържащи се в ЗЕЛЕНИЯ чай, могат да помогнат за предотвратяване на рак на простатата. Това също може да помогне за намаляване на риска от рак на белия дроб с 20%. По същия начин се наблюдава и намаляване на вероятността от развитие на рак на стомаха, панкреаса, хранопровода и колоректалната жлеза.

3. Помага за понижаване на нивата на холестерола, поради което консумацията му се препоръчва при сърдечно-съдови проблеми.

4. Помага за пречистването на черния дроб, подобрява функционирането му, помага за елиминирането на токсините.

6. Храносмилателна подкрепа, има леко слабително действие.

Подкрепа-храносмилателна:

Зеленият чай има леко слабително действие, което може да помогне за предотвратяване и борба със запек, както и да има свойства да намалява газовете, подуването на корема и други храносмилателни проблеми.

7. Профилактика на диабета, консумацията му спомага за изравняване на кръвната захар.

8. Подобрява здравето на зъбите, предотвратява оралните инфекции и последиците от лошия дъх.

9. Профилактика на артрит, благодарение на неговото аналгетично и противовъзпалително действие.

10. Укрепва имунната система

Защо съм използвал органична тръстикова захар?

Това е по-малко чиста захар от бялата от нормалната бяла. Тези примеси, които индустрията обикновено изхвърля, са витамини и минерали. Той е по-малко сладък от рафинираната захар. Цветът му е по-светъл от захарта мусковадо или мускабада, която обикновено използвам, промених за тази захар, защото в противен случай тортата и сметаната биха били по-тъмни.

Култивиран е в съответствие с предписанията на биологичното земеделие, т.е.: традиционни методи, без хербициди, без химикали и максимално зачитане на околната среда.

Видео рецепта

Уредите, използвани в това видео, могат да бъдат намерени в Eldom

Торта със зелен чай с малини. Предписание

Съставки

180 г органична тръстикова захар или кокосова захар

60 г пълно брашно от спелта или пълнозърнесто брашно от елда, ако искате без глутен

60 г царевично нишесте или картофено нишесте

2 чаени лъжички бакпулвер

2 супени лъжици зелен чай или матча на прах

1 чаена лъжичка сол

Пълнени:

300 г извара

75 г захар от захарна тръстика с органична захар

200 г течна сметана

1 слива или кисел плод или друг сезонен плод

2 листа желатин

Инструкции

  • Загрейте фурната на 180º
  • Отделете бялото от жълтъците.
  • Смесете белтъците с половината сол и половината бакпулвер. Резерв
  • Разбийте жълтъците и захарта, докато стегнат (около 10 минути или 2 минути в миксера).
  • Добавете брашното малко по малко, след това царевичното нишесте и зеления чай.
  • Добавете разбитите белтъци с обгръщащи движения.
  • Изсипете сместа в два еднакви по размер листа за печене, застлани с хартия за печене.
  • Печете 40 минути или докато се готви, като контролирате с клечка за зъби, докато излезе чист, знак, че готвенето му е приключило. Извадете основната хартия. Оставете да се охлади.

За пълнежа

  • Разбийте сметаната за минута, резервирайте.
  • Накиснете желатиновите листове.
  • В тенджера разтворете захарта с няколко капки вода и оставете да заври, докато започне да има лешников цвят. Отцедете желатина и го добавете към карамела, когато те се разтворят при повече или по-малко 115º.
  • Добавете резултата към сметана, разбийте.
  • Добавете изварата и продължете да разбивате още минута.
  • Украсете тортата с малини (замразени малини) и сливи
  • За да направите крема розов, настъпете малина и я смесете със сметаната.