Добро утро, как върви седмицата?.
Днес ви нося сладко, което ще го направи много по-поносимо.
Последната рецепта, която ви оставих, беше тази за тофи, добре, днес имам предложение, за да можете да използвате предишната рецепта, която трябваше да се нарича Торта на боговете.
Може да изглежда като карамелен кулант от външния си вид, но не е така. Външният му вид наподобява този на вулкан.
Отдавна не опитах десерт, че бях толкова изненадан и изумен, че няма думи, които да го опишат, така че ще трябва да опитате, за да разберете какво имам предвид.
Надявам се да чуя от вашите мнения.
От своя страна ще ги подготвя да изненадат г-н Хъдсън.

butterscotch

Поздравления,
Г-жо Хъдсън.

Съставки за 5 торти:

  • 135 гр. Несолено масло
  • 3 цели яйца
  • 3 жълтъка
  • 145 гр. Кафява захар
  • 70 гр сладкарско брашно
  • 1 чаена лъжичка ириска за всяка торта

Загряваме фурната до 230º C с двете плочи.

Приготвяме формичките или фланела, които ще използваме, намазваме ги с масло и поръсваме с брашно (трябва да премахнем излишното от всяка форма). Запазваме.

В купа разтапяме маслото в микровълновата печка, резервирайте.

От друга страна имаме още една голяма купа и добавяме яйцата и жълтъците. Бихме с електрическите пръти по време 1 минута.

Добавете кафявата захар и разбийте отново, така че да отнеме малко обем.

Добавяме маслото в купата, където имаме яйчената смес, и отново разбиваме до хомогенизиране.

Включете брашното и разбъркайте с обгръщащи движения.

Продължаваме да пълним формите.

Ние пълним 1/3 плесен и добавете 1 чаена лъжичка ириска, завършете пълненето със сместа, без да стигате до ръба.

Изваждаме котлона от горната част на фурната, оставяйки само долния и въвеждаме по време 12-14 минути.

В моя случай те са били 13 минути, знаете, че това винаги ще зависи от нашата фурна. При допир с жълтъка той трябва леко да потъне и да се върне в първоначалното си състояние.

След като излезе от фурната, оставете я да си почине 3 минути преди да го разглобите.

Ние много внимателно плъзгаме нож по ръба и поставяме чиния отгоре, за да можем да го обърнем и той е перфектен.

Можете да го придружите с ванилов сладолед, кули ... или просто да го опитате с целия му блясък.