Искате ли да превърнете обикновените ястия в нещо необикновено? Търсите ежедневни ястия, които да се появят с малко цвят и хранене? Една трета от средно авокадо (50 g) има 80 калории и допринася почти 20 витамини, минерали и фитонутриенти към вашата диета. Той също така предлага 11% от препоръчаната порция фибри.

авокадо

Време е да изберете авокадо от Мексико, които са идеални, защото винаги са в сезон. Добавете ги към вашия списък за пазаруване сега!

Ако не сте сигурни как да изберете авокадо, погледнете кожата му. Ако е тъмно зелено, почти черно, с неравна текстура, авокадото е готово за консумация. Колкото по-лека е кожата, толкова по-малко узряла е. Ето защо, ако предпочитате да купувате авокадо, което не е толкова узряло за седмицата, можете да ги узрите у дома. Просто поставете в хартиена торбичка с банан и ги проверявайте всеки ден, докато изглеждат готови за ядене.

Започнете деня с тази цветна версия на Huevos Rancheros. Рецептата е бърза и лесна и може да задоволи всички преди да замине за работа или училище.

Авокадото върви чудесно и с обяд. Добавете нарязани на кубчета авокадо към пресни салати, като тази с ананас, краставица и авокадо с дресинг от кориандър, или към салата от пиле, яйце или риба тон. Защо не добавите вкусен зелен обрат към салата от домати Моцарела Капрезе? Можете също така да облечете салатите си с винегрет от авокадо. В блендер смесете зряло авокадо, 1/4 чаша бял винен оцет, ¾ чаша зехтин, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте, докато стане гладка и кремообразна.

Знаете ли, че можете да смените червения сос с друг цвят, когато сервирате тестени изделия? Друг начин да добавите повече цвят и забавление към макароните си е с песто от авокадо. Комбинирайте тестото от зряло авокадо, чаша босилек, 1/3 чаша кедрови ядки, 3 скилидки чесън, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Разбъркайте го добре и добавете малко вода, ако е необходимо. Както пестото, така и сосът за паста трябва да се консумират незабавно, за да се избегне промяна на цвета.

Можете също да добавите авокадо към супа от сладки картофи. Задушете нарязан лук и добавете бульона и сладкия картоф. Гответе до омекване, добавете кимиона и чипотла на прах и разбъркайте с потапящ пасатор. Добавете авокадо и смесете до гладка смес. Сервирайте супата с резенчета авокадо.

Знаете ли, че можете да замените авокадо майонеза с обикновена майонеза на сандвичи? Това ще направи кутията за обяд на вашето дете по-забавна, с кремообразната текстура, която им харесва. Поставете авокадовата маса в блендер. Добавете лимоновия сок, солта и черния пипер и разбъркайте. Добавете тире зехтин и продължете да разбърквате, докато сместа стане кремообразна и намазваща. Това не може да бъде по-лесно!

Когато всички седят около масата, авокадото също може да играе водеща роля. Нашите пържоли и авокадо кебапчета са бързо хранене в онези вечери, когато времето ви е малко. Освен това изглеждат страхотно и, разбира се, са много апетитни! И също много гъвкав: ако искате да замените пилешкото или скаридите с месо, можете да го направите.

Вашите ястия не трябва да бъдат скучни! Нека вашата креативност ви води и се забавлявайте с храната си.