Ако искате да приготвите страхотна торта за рожден ден за диабетици и не знаете как, трябва да разгледате тази стъпка по стъпка, която този път ви предлагаме в Безплатни рецепти, защото без съмнение ще можете пригответе един торта за рожден ден на диабетик прекрасно, напълнено с dulce de leche или друга съставка, която харесвате, като фъстъчено масло или сладко без захар.
Винаги можете да напълните и украсите тази лесна диабетна торта с каквото искате, но внимавайте продуктите, които използвате, да не съдържат захар или подсладители с висок гликемичен индекс.
- За тортата:
- 25 грама Stevia (100% чист) прах
- 1 чаена лъжичка бакпулвер или дрожди от кралски тип
- 300 милилитра мляко (1¼ чаши)
- 9 Яйчни белтъци
- 225 грама масло (мехлем)
- 1 лимон или портокал (кора)
- 250 грама брашно 0000
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт или есенция
- За пълнене и декорация:
- 400 грама dulce de leche, фъстъчено масло или мармалад без захар
- 7 грама желатин
- 30 милилитра вода
- 400 грама крема сирене тип Филаделфия
- Цветни чипове или дрехи без захар
За да приготвите тази торта за рожден ден за диабетици, първото нещо, което трябва да направите, е загрейте фурната до 180 ºC и смесете маслото, което трябва да е тип мехлем, с ваниловата есенция, лимоновата или портокаловата кора и стевията на прах, с помощта на някои пръчки.
След това добавяме млякото и разбиваме. След това добавяме пресятото брашно и бакпулвера към този препарат и го разбъркваме отново. Така лесната диабетна торта ще бъде много по-пухкава.
Следва, победихме белите на яйцата до точката на сняг и ги включваме в три порции към тестото на тортата без захар за диабетици с обгръщащи движения, за да го аерират и по този начин да се вдигнат още повече.
След това вземаме калъп с диаметър около 16-18 см и го намазваме с масло и брашно. След това изсипваме тестото за тортата за рожден ден на диабетика и го печем около 50 минути, докато е напълно приготвено (можете да щракнете с клечка за зъби, за да проверите).
Трик: Можете да използвате по-малка или по-голяма форма, ако я имате под ръка вкъщи, няма проблем.
След като тортата е изпечена, я оставяме охладете върху решетка на стайна температура и след това го разглобяваме. Докато е готово и се охлажда, ще направим пълнежа на диабетичната торта.
За да направим пълнежа, смесваме dulce de leche или неподсладеното фъстъчено масло с крема сиренето. Ако използваме сладко без захар, за да напълним тортата за рожден ден без захар, ще я поставим директно, без да я смесваме със сиренето.
След това хидратираме желатина в топла вода, докато се разтвори напълно, добавяме го към предишната смес и го оставяме да почива в хладилника за около 15 минути, тъй като dulce de leche или фъстъчено масло без захар са много по-течни от нормалните и ние се нуждаем от тях, за да имаме последователност.
След това нарежете охладения пандишпан без захар на три слоя и ги напълнете с предишната подготовка, като се уверите, че не капе от краищата на тортата за рождения ден.
Запазваме част от пълнежа, за да украсим тортата за диабетици.
Накрая украсяваме торта за рожден ден на диабетик с пълнеж dulce de leche отгоре и поръсете няколко цветни стърготини без захар, за да му придадете по-празнично докосване.
Трик: Остава само да поставите свещите за рождения ден!
Ако ви е харесала рецептата за Диабетична торта за рожден ден, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за торти.