С пристигането на ниски температури някои хора търсят у потребителите висококалорични храни, увреждащи нивата на холестерола в кръвта.

понижаване

Диетата е ключова за предотвратяването на патологии, свързани с високи нива на холестерол, като сърдечно-съдови заболявания. Овесът, бобовите растения и доматите са част от списъка на "антихолестеролните" храни.

Есента е тук и със студа идва желанието да хапнем още малко. През тези месеци сте склонни да предпочитате по-тежки и калорично плътни ястия. Това обаче не трябва да означава избор на нездравословни храни. Ако намалите или премахнете консумацията на плодове и зеленчуци, като ги замените с мазнини и некачествени въглехидрати, може да сте изложени на риск от промяна на нивата на холестерола си.

Laboratorio Nutrartis, създател на Cardiosmile, продукт на основата на фитостероли за естествено намаляване на холестерола, се стреми да помогне за подобряване на сърдечно-съдовото здраве на чилийците. За това, заедно с диетолога Антониета Латор, той изготви списък с 7 препоръчителни храни, които да се включат в диета „анти холестерол“.

„Много е важно да се храните ежедневно с функционални храни, тъй като те съдържат различни биоактивни компоненти, които оказват полза за здравето, в този случай ползата от понижаването на холестерола“, казва Антониета Латор.

1. Зеленчуци: звездата от тези месеци и от съществено значение за здравословното и балансирано хранене. Някои фитохимикали в бобовите растения участват пряко в намаляването на серумния холестерол и предотвратяват образуването на атеромен слой, който се дегенерира при сърдечно-съдови заболявания. Лектините насърчават транспорта и метаболизма на холестерола в кръвта и по този начин намаляват риска от натрупване по стените на артериите. Сапонините намаляват абсорбцията на холестерол в храносмилателния тракт, така че техният принос също е от полза. Освен това бобовите растения имат фибри и изофлавони с доказано положително въздействие върху дислипидемията.

две. Цял овес: Това е зърнена култура, богата на протеини, липиди, витамини, минерали и разтворими фибри, сред които е включен и бета-глюкан. Това в адекватни количества може да допринесе за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, както и за контрол на постпрандиалната плазмена глюкоза и инсулиновия отговор. Многобройни проучвания показват, че консумацията на минимум 3 g/ден бета-глюкан редовно, като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, може да помогне за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето.

3. Ядки: Особено богат на полезни и основни хранителни вещества за нашето тяло, тъй като те съдържат витамини (като витамин Е), минерали (като селен, фосфор, магнезий и калций), мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, фибри и антиоксиданти. Консумацията на ядки е свързана с намаляване на общия холестерол и LDL холестерола, поради техните антиоксидантни свойства, които имат защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания.

4. Плодове: Това е от съществено значение за балансираното хранене. Главно поради съдържанието на вода, фибри и антиоксиданти, той е свързан с подобряване на някои от биологичните параметри, които променят сърдечно-съдовия риск, като общ холестерол, LDL (лош) холестерол и кръвно налягане. Плодовете, които съдържат най-голямо количество антиоксиданти, са калафат, маки и муртила.

5. Домати: Поради съдържанието на ликопен. Ликопенът е това, което му придава характерния червен цвят, доказано е, че това има и хипохолестеролемичен ефект, в допълнение към много други ползи за здравето.

6. Соев протеин, тофу, мисо и темпе: Поради съдържанието на изофлавон, където в проучванията се споменава намаляването на общия холестерол и LDL.

7. Екстра върджин зехтин: Съдържа витамини като А и Е, както и мононенаситени мастни киселини и антиоксидантни вещества. Те имат многобройни биологични функции, които са в полза на доброто здраве, като защитно действие срещу свободните радикали и пероксиди (предотвратяват атеросклероза и артрит), намаляват плазмените нива на LDL (лош) холестерол и повишават HDL (добри), намалявайки сърдечно-съдовия риск.