Внимание: Последни артикули на склад!
Елдово брашно, наричано още елда, от сертифицирано биологично земеделие.
Какво е елда?
Елдата е семената на растението Fagopyrum esculentum. Въпреки името, това не е зърнена култура и растението е от същото семейство като ревен и киселец.
Елдовото брашно има много характерна ядкова миризма и е високо ценено в Азия за приготвяне на юфка и в Бретан за приготвяне на креп.
Съдържа ли елденото брашно глутен?
Без глутен. Без алергени.
Елда за готвене?
Не. Необходимо е да се смесва с други брашна, за да се приготви хляб.
Дали елдата е толкова здравословна, колкото казват?
В El Amasadero не вярваме в чудодейните храни, но вярваме в добродетелите на балансираното хранене като ключов фактор за добро здраве и елдовото брашно е много пълноценна храна. В Русия е много популярен като възстановителна храна за деца, възрастни хора и реконвалесцент.
Хранителни факти за елда
От нашето органично брашно от елда подчертаваме съдържанието му във витамини В1, В3, В6 и в минералите калий, фосфор, магнезий, цинк, манган и селен.
По-долу представяме таблица с препоръчителните проценти на дневна консумация на най-важните хранителни вещества в това брашно. Данните са получени в анализи, проведени от лабораториите Innoagral на университета Пабло Олавиде и интерпретирани от Рикардо Естевес, диетолог от Галисийския колеж на диетолозите-диетолози и член на Испанската академия по хранене и диететика. Можете да видите по-подробните резултати от анализа, като изтеглите този PDF.
Профилактика на неврологични проблеми.
* RDA: Препоръчителна дневна сума. Източник: РЕГЛАМЕНТ (ЕС) №
1169/2011 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА от 25 октомври 2011 г.
В раздела за безглутенови брашна и зърнени храни също можете да намерите
Био брашно от пълнозърнести овесени ядки - 500 г 4,30 евро
Органични цели овесени ядки. Без глутен. Без алергени.
Био брашно от теф - 500 г 4,95 евро
Теф брашно, без глутен и без алергени
Био царевично брашно - 500 г 2,80 евро
Изработено от занаятчийската каменна система. Био брашно, сертифицирано от CAAE.
Био брашно от рожков - 500 г 3,40 евро
Брашно от рожков от биологично земеделие.
Органично пълнозърнесто оризово брашно - 500 г 3,10 €
Био оризово брашно - 500 г 3,20 евро
Оризово брашно без глутен и алергени. От биологично земеделие.
Био царевично нишесте - 500 г 4,95 евро
Без алергени, без глутен, от биологично земеделие
Био нишесте от маниока - 500 г 3,60 евро
Нишесте от маниока, без алергени, без глутен, органично
Био овесени люспи - 500 г 3,95 евро
500 г контейнер. Без глутен, органично. Без алергени.
Органична бяла кралска киноа - 500 г 5,95 €
0,5 кг контейнер. Бяла киноа. Без глутен, без алергени.
Био брашно от нахут - 500 г 3,95 евро
Брашно БЕЗ глутен, без следи, без алергени. От биологично земеделие.
Панари за консумативи
Често срещани потребителски продукти, които винаги трябва да имате под ръка.