Кутия консерви е чудесен съюзник в диетата ни, стига да знаем как да изберем най-добрата и тази, която поддържа най-високо качество.

Ако има продукт, който ни спасява живота в кухнята, това са консервни кутии или буркани. Колко пъти сме се обръщали към тях да ни приготвят ястия и вечери, когато нямаме нито време, нито желание да готвим? Далеч от това, което може да си помислите, консерви, независимо дали риба, миди, зеленчуци или бобови растения, са един от най-здравословните варианти които съществуват. Разбира се, стига да знаем как да ги изберем добре, не си струва да избираме и купуваме каквото видим.

изберете

Свързани новини

Но да отидем на части. По отношение на хранителните препоръки е важно да се консумира три до пет порции риба седмично, поне един от тях синя риба. Така че "ако единственият начин за консумация на риба е консервиран, или поради липса на време, или поради трудности при придобиването му, по-добре е да го консумирате в запазен формат, отколкото да го правите без него в нашата диета. Няма точен брой консумация на консерви на седмица ", казва той пред EL ESPAÑOL Лина Роблес, Ръководител на службата по хранене и диететика в Университетската болница La Zarzuela (Мадрид).

въпреки това, трябва да внимаваме, ако консумираме консерви с консерви от риба тон ежедневно, както е обяснено в тази статия, главно поради концентрацията на сол и живак. "Що се отнася до консервите с риба тон, препоръчително е да се вземат около две на седмица, не повече ", излага от своя страна Lluís Serra, Професор по превантивна медицина и обществено здраве в университета в Лас Палмас де Гран Канария. The хубаво например като по-малка риба носи по-малко количество живак.

Също така би било важно да се ограничи консумацията на, както при консервите с риба тон кокли или аншоа размерът на Сол които носят, добавя експертът. Но други продукти в консерви като сардини можем да ги консумираме много по-често, дори ежедневно. „Яденето на риба и миди в консерви е много лесен и гъвкав начин за приемане на тези продукти“, казва Сера.

При избора на най-добрия продукт е от ключово значение да се вземат предвид два основни аспекта. На първо място и според Роблес е за предпочитане винаги да избирате консерва с консерви естествен. В случай, че ги избирате в масло, то трябва да е качествено, за предпочитане девствена маслина. И второ, погледнете качеството на продукта: „Не е същото корем от риба тон, отколкото някои трохи от риба тон", посочва диетологът.

Консервирани зеленчуци и бобови растения

Това е един от най-често повтарящите се въпроси: Здравословно ли е да пием често или да включваме седмично в нашата диета консерви (бурканчета) от зеленчуци или бобови растения? "Да, те са здрави. Те могат да се консумират вътре заместване на прясно ако нямаме възможност да ги вземем по този начин. Както при рибните консерви, за предпочитане е да се консумират консервирани зеленчуци и бобови растения, отколкото да не се консумира продуктът поради липса на време ", казва Роблес.

Освен това, в случая с бобовите растения, това е нещо много удобно, „защото да се готвят някои бобови растения трябва да ги накиснете 24 часа преди това, а понякога поради бързината, в която сме, забравяме да направим това и това прави консумацията на бобови растения не правилна. А бобовите растения са много важна хранителна група поради техния хранителен принос ”, добавя експертът.

"Няма да има ограничение за консумация на консервирани зеленчуци или консервирани домати, те могат да се ядат всеки ден без проблем ", казва Сера. Тези, които се готвят в Стъклени буркани те също могат да се приемат всеки ден. Съветът, предложен от експерта, е измийте ги защото по този начин елиминираме някои консерванти, тъй като някои могат да имат някои добавки и консерванти. Не трябва да бъркаме тези консерви с бобовите растения, които вече са приготвени в консерви под формата на яхния или фабада: това не би било за всеки ден, а за случайна консумация.

Изберете качествени консерви

Консерви от риба, морски дарове, зеленчуци и бобови растения могат да ни помогнат да поддържаме здравословна и балансирана диета. Но е важно да изберете качествени. По този начин правилата за избор на перфектния резерват за нашето здраве, според Роблес, биха били преди всичко четири.

Преди всичко какво без добавена захар или сол; второ, когато е възможно да ги изберете естествен и ако са в масло, за предпочитане е масло екстра върджин маслина. Третото правило би било, че консерви поддържайте добре формата си, тоест, че кутията не е подута или вдлъбната, тъй като продуктът може да не е в добро състояние.

И накрая, на четвърто място, следете срока на годностКонсервните кутии издържат дълго време, например, естествено те могат да издържат около четири години в добро състояние и в масло, може дори да достигнат до шест, но е важно във всеки случай и за всеки случай винаги да се обръща внимание срока на годност, за да се избегнат възможни проблеми.

Уместно е също така, че „кутиите са направени от лесно отваряне тъй като понякога струва отварянето им и можем да направим важни съкращения ", заключава Серра.