Кое е по-добре: яжте три пъти на ден или имайте пет хранения? От години в популярното въображение се утвърждава идеята, че втората стратегия е добрата. „Ако имате нещо между закуска и обяд и/или между закуска и вечеря, ще бъдете по-малко гладни и в крайна сметка ще ядете по-малко., по този начин метаболизмът ви се ускорява и изгаряте повече калории", твърдят онези, които защитават това хранене. Реалността е, че това е грешен и фалшив аргумент.

Но нека започнем в началото. Какво е най-доброто нещо, което трябва да направите, за да отслабнете: яжте три пъти на ден или пет? "Нито едно, нито три, нито пет. Важното е общият прием, който правите през деня, и вида на храната, която консумирате ", изкопа Барбара Санчес, диетолог-диетолог, специализиран в клиничното и спортното хранене." Преди да се притесняваме колко пъти ядем, трябва да прегледаме какво ядем през тези времена„От своя страна, казва Даниел Урсуа, също диетолог-диетолог, автор на блога Nutrihabits.“ След като сме сигурни, че това, което ядем, е от качеството и количеството, което трябва, тогава можем да продължим да говорим за това колко приема, които правим. Но не можем да мислим да се научим да умножаваме, без първо да се научим да добавяме ”, добавя той.

В román paladino: броят на храненията през целия ден е абсолютно вторичен аспект по отношение на вида храна, която слагаме между гърдите и гърба, още повече в обезогенен контекст като този, в който живеем, в който сме повлияни от множество опции, които изобщо не благоприятстват здравето ни.

Тезата за петте хранения на ден също изглежда губи сила на базата на настоящите научни доказателства. Едно от последните проучвания, които се занимават с проблема, публикувано в The Journal of Nutrition през 2016 г., стигна до заключението, че по-голямата честота на храненията не само не ни кара да отслабваме, но е „свързана с по-голям шанс за наднормено тегло/затлъстяване".

Шест години по-рано, друго проучване, публикувано в същото списание, предупреждава, че увеличаването на броя на храненията, които ядем на ден (до повече от три) "минимално въздействие" върху контрола на апетита и приема на храна. Те в никакъв случай не са единственото изследване, което поставя под съмнение тази теория през последните години.

За да бъдем честни обаче, трябва да се отбележи, че има и други произведения, които твърдят, че е по-добре да се увеличи броят на ежедневните хранения. Тогава? Те бяха? „Проучванията ще се окажат в полза и против“, обяснява Урсуа. "Както при всичко в храната, има много променливи, които влияят, така че можем да заключим, че повече от броя пъти на ден се яде, важното е, че диетата ни е добре планирана и подкрепени от здравословни навици ", подчертава.

"Ускорението" на метаболизма

Една от теориите, която подкрепя ползите от храненето пет пъти на ден, се основава на термогенния ефект на храната. Тоест в количеството енергия, от което тялото ни се нуждае, за да смила храната. „Можем да си мислим, че колкото по-голям е броят на приема, толкова по-голям е разходът на енергия, но няма доказателства в подкрепа на тази теза", потвърждава авторът на Nutrihabits." Ако говорим за загуба на тегло, важното е общият баланс на калориите, който приемате през целия ден ", предупреждава Санчес.

Сега, не можем да се фокусираме изключително върху калориите, които приемаме. Хранителната индустрия продава нискокалорични храни, които, парадоксално, са наистина нездравословни. "Храна, обезмаслена или с много малко калории, която елиминира мазнините, може да има повече захар, превръщайки се в нездравословна храна. От друга страна, има храни, които са доста калорични, като ядки, но са много здравословни" обяснява диетологът CF Leganés, тоест не е едно и също да имате торбичка картофен чипс, шоколадова палма или портокалов сок (с количеството захар), да ядете ябълка или здравословна закуска като шепа шам фъстък или бадем.

отслабване

Шепа ядки, готови за ядене.

И така, какъв е броят на храненията, които трябва да ядем в края на деня? Три? Пет? Две? И Урсуа, и Санчес са откровени в това отношение: няма идеално число. "Зависи много от физическата или работната активност, която правим. Човек с много физическа активност вероятно ще трябва да направи пет или шест приема, защото изисква предварителна тренировка и след тренировка. Въпреки това, има хора, които могат да се хранят веднъж на ден без проблеми", казва Санчес.

Също така не е вярно, че закуската е „най-важното хранене“ и че не можем да излезем от къщата, без да имаме купичка зърнени храни, кафе с мляко и сок например. „Хранителната промишленост използва закуската, за да я напълни със захарни зърнени храни, захарно какао, добавено мляко от всякакъв вид и т.н.“, потвърждава Урсуа. Диетологът уверява, че няма проблем да закусваме по същия начин, както вечеряме "И дори можем да изберем, че нашата закуска (разбира се като прием, който нарушава гладуването) е в два следобед".

Ursúa, който написа интересна публикация, в която обясни това яденето се превърна в акт, който правим от скука, умора, стрес или скука, а не истински глад, гарантира, че в края на краищата най-важното е да слушаме тялото си (от рационална гледна точка). „Почивка от работа, прибиране от училище или почивка, докато учим, са моменти, в които предполагаме, че сме гладни и не винаги трябва да е така“.

Членовете на квартета "Златна ябълка" са яли повече от пет ястия, според тяхната песен