Въпреки евтината цена на бюфета по отношение на количеството храна, която може да се консумира, трябва да се вземат предвид някои вредни фактори.

Шведската маса с всичко, което можете да ядете, може да бъде рай за онези хора, чийто стомах може да побере голямо количество храна и които се радват да я консумират своевременно. Що се отнася до здравето, те могат да бъдат не само силно препоръчителни поради прекомерната консумация на храни, които обикновено се преработват или преработват ултрапреработени, но и поради местоположението им в същото бюфетно място.

най-неизвестни

Свързани новини

От една страна, изпадането в излишък е много лесно на бюфет с всичко, което можете да ядете. В повечето случаи те се стремят да пълнят прекомерно чиния след чиния, с цел да изтласкат всяко евро, инвестирано в обяд или вечеря този ден. Въпреки това, въпреки че на икономическо ниво може да изглежда като добра инвестиция, на здравно ниво това е катастрофа.

Отиването на тези места с този манталитет, особено ако преди това сте напуснали глад, може да доведе до първоначално прекомерно излишък и последващо последващо стомашно разстройство.

В допълнение, почти всички храни могат да доведат до хранително отравяне, тъй като повечето от тях са изложени без защита всеки, който може да бъде манипулиран от всеки и по всяко време. Всичко това, без да забравяме, че в много случаи, подходяща температура от различни храни могат да бъдат компрометирани; и не само е достатъчно топлина или студ, за да се запази вкусът му, но и от съображения за безопасност на храните.

Защита от кихане

Както в отворен бюфет, така и при всяка ежедневна задача е препоръчително да си миете ръцете както преди, така и след хранене, по-важна препоръка, ако е възможно, в случай на място с тези характеристики.

Но освен това е напълно не е препоръчително да се свързвате със защитната зона за кихане, тъй като е очевидна среда за размножаване на множество микроорганизми.

Прибори, заровени в храна

Приборите, отложени върху различните тави на бюфет с всичко, което можете да ядете те са и микробиологична среда за размножаване. Всъщност често погрешно се смята, че изкопаването на прибори, депонирани в средата на храненето, може да бъде услуга за следващите посетители, които ще го използват, но това, което обикновено не се взема предвид, е броят на хората, които ще преди това са докоснали споменатия прибор.

Това не означава, че боравенето с някоя от тези прибори своевременно за сервиране на храна е рисковано, но не е препоръчително такава манипулация да е прекомерна.

Нежните издънки

Въпреки че различните видове кълнове, предлагани в бюфетите, които можете да ядете, може да изглеждат като добър, здравословен и нискокалоричен вариант, в този случай те не са най-добрият вариант: растат във влажна среда, и е трудно да ги почистите правилно.

Тази влажност, в случай на отворен бюфет, където микробиологичната експозиция е постоянна, може да бъде a добра почва за хранително отравяне. По същия начин някои зелени листни зеленчуци като спанак или маруля също могат да претърпят същите последици, тъй като са един от известните източници на огнища на хранително отравяне от Е. coli.

Сушито

Въпреки че консумацията на суши в специализиран ресторант е здравословен и препоръчителен вариант, това не е случаят с отворен бюфет. Сушито е ястие, което изисква използването на риба с добро качество, а също и много опит за вашите правилна подготовка.

По същия начин също трябва да се отбележи, че това е ястие, което изисква подходяща температура за опазването му, което отново е фактор, който може да бъде застрашен в бюфет с всичко, което можете да ядете.

Рибата тон

Както при сушито, температура на съхранение на риба тон може да бъде и рисков фактор на шведска маса, която можете да ядете: тя трябва да се съхранява при по-ниска температура от много от рибите, сервирани на тези места, тъй като е особено податлива на инфекции от микроорганизми.

Следователно, това не е една от най-препоръчваните храни, които да консумирате в бюфет с всичко, което можете да ядете.

Пържени храни

Пържените храни са много често ястие в бюфетите, които можете да ядете. Обаче такава голяма наличност трябва да породи подозрения, тъй като продажбата им трябва да бъде печеливша и поради тази причина в по-голямата част от случаите те обикновено се пържат с евтини и некачествени масла, като много нездравословен вариант.

Освен това трябва да се помни, че тези храни най-вероятно ще бъдат пържени в същия фритюрник като хиляди други, като също са евтино и повторно използвано масло, нещо, което го прави по-малко препоръчителен, ако е възможно.

Ястия на основата на сметана

Супи и кремове в безплатни бюфети, особено извън Испания, обикновено се основават на използването на масло като една от основните му съставки. Това предполага сос, препълнен с излишни наситени мазнини, нещо, което от своя страна може да компрометира сърдечно-съдовото здраве предвид произхода на тези мазнини.

В този случай е по-добре да изберете по-леки сосове или дори да ги избягвате в случай на безплатни бюфети.

Салати с майонеза

Картофени салати или макаронени салати, които съчетават майонеза, могат не само да имат висока калорична плътност, в много случаи са подценявани, защото са салати, но те са хранителна среда за хранително отравяне.

В този случай би било по-добър вариант да ядете салати на основата на пълнозърнести храни или на базата на печени зеленчуци и като избягвате предварително направени сосове или на базата на майонеза или подобни. И за безопасност, и за калорична плътност.

Превръзки

В случай на превръзки, независимо дали са кремове или сосове, проблемът е подобен на използването на майонеза в ястията на бюфет с всичко, което можете да ядете: те са силно преработени вещества, с излишък на натрий, захар, консерванти а също и калории.

В този случай би било по-препоръчително да използвате зехтин и оцет, като и двата са по-здравословни варианти от всеки предварително направен дресинг.

Захарни напитки

И накрая, това е случаят със сладките напитки, които обикновено не се вземат предвид в случай на бюфет с всичко, което можете да ядете: те са калорични течности на базата на свободни захари, чиято консумация е бърза и лесна, драстично увеличавайки общия калориен прием на хранене.

В този случай най-добрата алтернатива би била водата или консумацията на студен чай без захар, ако случаят беше такъв.