Някои осигуряват здравословни микроорганизми на вашата чревна флора, други насърчават растежа им и двете са от съществено значение за качеството на живот.

Свързани новини

Ползите от пребиотици Y. пробиотици за здраве, по-специално за чревно здраве. Тези здравословни вещества обаче могат да бъдат намерени в ежедневната ни диета, нещо, което вероятно не сме осъзнавали преди.

храните

Не е необходимо да правите или купувате допълнителни неща или да включвате повече в нашата кошница. Достатъчно е само да се знае в кои храни се намират тези пребиотици и пробиотици. Да видим кои.

Преди да започнем, нека да обясним какви са тези вещества, които се „чуват“ и повтарят през последните години. През август 2018г, Danone Nutricia Ранно хранене стартира проучване, в което показа, че по-голямата част от испанските родители не са наясно със специфичната работа на тези вещества.

"57% от испанските бащи и майки не знаят какво всъщност са пробиотиците и до почти 60% признават, че не знаят какво точно представляват пребиотиците", се посочва в доклада.

„The чревна микробиота Е набор от микроорганизми които живеят в нашата храносмилателната система, по-специално в червата ", обяснява той на EL ESPAÑOL Елена де ла Фуенте, диетолог Болница Quir ónsalud San Jos é (Мадрид).

Според Испанско общество по храносмилателна патология (SEAD) на уебсайта му има около 10 милиона различни микробни гени и те играят много важна роля в живота на хората и във функционирането на организма, тъй като изпълняват основни физиологични функции с пряко въздействие върху здравето от хора.

"Въпреки че се споделят много характеристики, всеки човек има своя собствена чревна микробиота не бихте могли да живеете без. "Наред с други функции, SEAD излага, произвежда витамини (като B12 или фолиева киселина), произвежда важни за организма молекули, като напр фитоестрогени, защита срещу вредни микроорганизми, влияе върху приети калории и помага за производството серотонин.

По този начин можем да определим вкуси тикос Какво "живи микроорганизми които остават активни в червата в достатъчно количество, за да създадат чревната микробиота и да имат благоприятен ефект върху имунната ни система, която ще предпазва от болести", излага де Ла Фуенте. От своя страна," пребиотици са Функционални храни които помагат на стимулация и към растеж здрави бактерии в червата ".

Пробиотици: кисело мляко, кефир или кисело зеле

Пребиотиците се намират главно във ферментирали продукти като кисело мляко, на к ела или кисело зеле (един вид Ферментирало зеле). Тези храни помагат за създаването правилен баланс в чревната микробиота.

Например с „приемайте всеки ден цяло натурално кисело мляко, за цял живот, за да получите тези предимства. Киселото мляко не е необходимо да се обезмаслява. Или вземете a к и ела или от време на време добавяйте малко кисело зеле към салатата ", казва де ла Фуенте.

Но ежедневното кисело мляко е достатъчно, което е може би най-известната и най-лесната храна, която можем да намерим в супермаркета. „Приемането преди всичко на едно кисело мляко на ден (натурално и цяло) би било достатъчно, за да осигури добра доза пробиотици“, настоява той.

На въпрос дали човек харесва кисело мляко много и отнема две или три на ден, Например отговорът на диетолога е прост: „Не, нищо не отнема повече от едно на ден, стига да нека не заместваме това кисело мляко с други важни храни като плодове. Тоест, ако се храните здравословно и балансирано, няма да се случи повече от едно кисело мляко ".

С уважение до пробиотични добавки които съществуват в аптеките и които могат да се купят без рецепта, важно е, ако ще ги приемате, те да бъдат предписани и контролирани от професионалист.

„Препоръчително е те да бъдат наблюдавани, защото например някои са специфични за храносмилателни проблеми, други за проблеми киселинност, и т.н. Затова е по-добре те винаги да се предписват или предписват от професионалист, приемът им да се контролира от оторизиран специалист.

Пребиотици: плодове, зеленчуци, бобови растения ...

Храните, в които можем да намерим тези пробиотични вещества, са плодове, на зеленчуци, на цели зърна и зеленчуци.

По този начин, "ако основаваме диетата си на консумация на 5 препоръчителни порции плодове и зеленчуци, бобовите растения като принос на растителен протеин, поне 2-3 дни в седмицата и пълнозърнести храни в нашата диета, в крайна сметка това, което правим, е стимулиране, че тези пробиотични бактерии могат да упражняват своята активност и растеж ”, обяснява диетологът.

Има и друга храна, която е нишестета (например картофи или сладък картоф), които имат много добър преботичен ефект върху тялото ни. Но трябва да ги ядете по определен начин: студ.

Както обяснява специалистът, "когато готвим или печем картоф, трябва да го оставим да се охлади. Защото именно в този процес на охлаждане се нарича вещество устойчиво нишесте и който е този, който има този пребиотичен ефект. Например, можем да направим, сега през лятото, студена селска салата, много типично и богато ястие от нашата гастрономия. В които можем да включим и редица хранителни съставки ".

Миналата година SEAD съобщи, че след средиземноморска диета, богата на пребиотици, с храни като артишок, цикория, лук, чесън, аспержи, пълнозърнести храни и семена, наред с други мерки, помага на пациентите с възпалително заболяване на червата подобрете разнообразието на вашата чревна микробиота и стабилизирайте нейното състояние.

По същия начин, по отношение на пребиотичните добавки, в този случай е важно, както и останалите, те да бъдат наблюдавани от лекар. "Ако е необходимо да се направи този тип допълнителни пребиотични добавки, е важно да се предпише щамът, който е най-необходим. Тоест, не е същото, ако имам детска диария че някой, който е пил курс на антибиотици".

"Типът на пребиотика, спектърът на действие, ще бъде различни във всеки човек и според всеки отделен случай, затова винаги трябва да се прави конкретна рецепта ”, заключава експертът.