Мекият му вкус и ползите, които може да донесе за здравето, го правят добър съюзник в кухнята

Ябълковият оцет е идеална здравословна подправка за дресинг на различни ястия, но идеята, че приемането му в големи количества може да ви помогне да отслабнете, не е научно подкрепена. Този оцет може да се получи от пулпата на ябълката, направена на сок, който ще ферментира или директно от сайдер. Във всеки случай химичният процес, участващ в неговото приготвяне, ще причини захарите в ябълката се трансформират първо в алкохол, а след това в оцетна киселина.

ябълковия

Наблюдението потвърждава това ябълковият оцет има диуретични свойства и че включването му в диетата може да помогне облекчаване на проблемите със задържане на течности. Освен това трябва да се отбележи, че въпреки киселинния си вкус, това е храна, която да се включи в алкална диета, която помага да се неутрализира производството на киселини в стомаха.

Последни проучвания за свойствата на ябълковия оцет

Не е вярно, че тази храна е панацеята за лечение на всички болести, но скорошни изследвания показват, че тя може да бъде много полезна за контролира нивото на захарите в кръвта, нещо особено важно за хората с диабет тип 2. След стартиране на различни проучвания, резултатите показват, че повишаването на глюкозата след поглъщането на въглехидрати в храната може да бъде по-малко, ако е придружено от прием на ябълков оцет.

От друга страна, изследванията са фокусирани и върху възможните свойства на оцета за отслабване като цяло. Ябълката се усвоява лесно и, тъй като е добър диуретик, помага за елиминирането на мазнини и токсини от тялото, но не е доказано, че нормалният му прием в диетата може пряко да повлияе на значителна загуба на тегло.

Накратко, ябълковият оцет е храна идеален за яхнии и дресинги, които поради своите пречистващи свойства И тъй като е добър съюзник, когато става въпрос за контрол на нивата на глюкозата, това е повече от препоръчително, но не е „чудодеен“ еликсир, който успява да елиминира излишните килограми. Приемайки го в излишък за тази цел може да бъде вредно и ни карат да не се възползваме от добрите свойства на оцета.