Палачинките с пилешко месо трябва да бъдат в арсенала на всяка домакиня, защото - това ястие трябва да се готви бързо, а самите палачинки излизат вкусни, сочни и с отличен вкус. За днес има голям брой възможности за приготвяне на пилешки палачинки, които могат да задоволят вкуса на всеки: от малки до големи.
Съставките
- Пилешко филе - половин килограм;
- Яйце пиле, средно - 3 броя;
- Майонеза: четвърт чаша;
- Сол: половин чаена лъжичка;
- Лук
- Брашно или нишесте - 15 г;
- Подправки и чесън на вкус;
- Слънчогледово олио за печене.
Пилешки пържени: рецепта с майонеза
Накълцани пържени пилешки филета с майонеза е любимата рецепта на много домакини. Такива палачинки се правят бързо, те са много питателни и сочни.
Готвене на палачинки стъпка по стъпка:
- Моите филета и нарязани на кубчета с размер 3х3 см.
- Почистваме и нарязваме на ситно лука.
- Разбийте яйцата с майонеза с бъркалка.
- В дълбока купа смесете каймата с лука и яйчно-майонезната смес.
- Добавете подправки на вкус.
- Разбъркайте всичко добре.
- Разстиламе палачинки в горещ тиган с олио и пържим под капака до златисто кафяво от всяка страна.
За палачинки, добре абсорбирани от миризмата на подправки, месната смес може да се остави под капака за половин час. Според подобна рецепта можете да направите палачинки от заквасена сметана, като я замените с майонеза в равни количества. Освен това можете да спестите време, като правите палачинки във фурната. За да направите това, е необходимо фурната да се загрее до 200 градуса, плоските торти да се поставят върху намазана мазнина или лист за печене и да се пекат 15 минути.
Правим тиквени палачинки от тиква
Ако класическият вкус на пилешки палачинки в майонеза или заквасена сметана е станал скучен, можете да разнообразите традиционната рецепта, като добавите тиква. За да приготвим тиквени палачинки, ще са ни необходими: 400 г охладено пилешко филе; 160 г тиква; лук; 50 мл заквасена сметана; две пилешки яйца; 30 г брашно; подправки на вкус.
Готвене на палачинки:
- Моето пилешко филе, нарязано на големи парчета и го оставете да мине през месомелачката.
- Почистваме тиквата и я разтриваме върху средното ренде.
- Накълцайте лука с нож.
- Комбинираме всички съставки, добавяме черен пипер, сол, любими подправки.
- Разстелете палачинките с лъжица върху горещия тиган и запържете до златисто кафяво.
Пълнени палачинки от тиква с мляно месо излизат деликатни и невероятно вкусни! Можете също така да промените вкуса на палачинките с други зеленчуци, например домати, тиквички, картофи.
Готвене на сирене с пилешки палачинки
Палачинките със сирене върху мляко са чудесен вариант за обилен и вкусен обяд. Пригответе чиния с пиле (един килограм), яйца (4 парчета), брашно (половин чаша) мляко (половин литър), твърдо сирене (200 г), подправки (на вкус), няколко скилидки чесън и лук.
подготовка:
- Моето пилешко филе и нарязваме на ситно месото.
- Три сирена на средно ренде.
- Нарежете лука и чесъна с нож.
- Разбийте яйцата със сол.
- Комбинирайте пържолите, лука и яйцата в дълбока купа.
- Добавяме мляко, след това брашно, разбъркваме тестото.
- Разстиламе палачинките в тиган с горещо олио и запържваме на малък огън.
Можете да го поднесете с гарнитура. Сиренето в рецептата може да бъде заменено от разтопено (например "Приятелство"). Освен това можете да направите ястието още по-питателно, като добавите към месната смес, непосредствено преди готвене, гъбите (предварително пържени).
За да омекнат палачинките и да се подхранят добре с вкус на сирене, можете да ги оставите мариновани в хладилника за половин ден.
Как да готвя палачинки с пилешко сърце
Палачинките от пилешки сърца са евтини, вкусни и невероятно бързи. За да приготвите ястие трябва да вземете: 300 грама сърца; яйце; лук; подправки.
Готвене на палачинки:
- Накълцайте сърцата в блендер.
- Добавяме яйца и подправки.
- Разстелете плоските торти на тънък слой върху горещ, богато намазан тиган.
- Запържете пърженките на умерен огън, под капака.
Можете да сервирате ястието, като поръсите палачинките със зеленчуци. По същия принцип можете да правите палачинки с пилешки дробчета и други карантии.
Буфери и груби брашна се правят с брашно или нишесте: в сместа, преди пържене, добавете няколко супени лъжици от избраната свободно течаща съставка.
Приготвяне на пилешки палачинки от Dyukan
Тези, които са на диета, могат да се насладят на пилешки сандвичи. За да приготвим диетични пържени изделия за Dukan от пилешко месо, ще са ни необходими: студено пилешко филе без кожа; две пилешки яйца; 20-25 овесени трици; лук; Сушени билки и подправки на вкус; ¼ чаша кефир.
Пилешкият овес на Дюкан се харесва на мнозина, защото се смята за вкусен и диетичен
подготовка:
- Нарежете пържолите на малки парченца и плъзнете в блендера.
- Ние стари трици с кефир и излязохме за четвърт час.
- Добавете нарязаното яйце и триците с кефир, разбъркайте.
- Добавете подправки и билки.
- Оставете тестото да ври половин час.
- Пърженето на палачинките в незалепващ тиган.
Ястието може да се яде топло и студено - вкусът от това няма да се влоши. Можете да сервирате палачинки със соев сос или диета, чесън (смесете извара с кисело мляко, смлян чесън и зеленчуци).
Готвенето на диетични пилешки палачинки може да бъде в multivark или в двоен котел: сладкишите остават меки и абсолютно безвредни за фигурата.
Пилешки пържени (видео)
Пилешките пържени са просто ястие, което може да се интерпретира по различен начин в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Сочни, сърдечни и вкусни палачинки ще зарадват както възрастни, така и деца. Гответе палачинки по различни начини и спечелете семейството и приятелите с новите вкусове на познато ястие!
Пилешка палачинка: рецепта (снимка)
Първо трябва да приготвите всички необходими продукти
Пилешки гърди фино нарязани на кубчета
Прехвърлете нарязаните парчета в контейнер
Тук добавяме яйца, сол и черен пипер на вкус. Добавете и малко майонеза
Смесете всичко
Загрейте тиган със слънчогледово олио и внимателно поставете печивата на повърхността
Не забравяйте да изпържите пърженките от двете страни до пълна готовност. добър апетит!