Препоръчани новини за начина на живот
Включването му в диетата на много хора е било такова, че се консумира във всички видове климат и култури като закуска или основно ястие.
С арепа, боб, картофи, банани, ориз, спагети, яйца, каквото и да е ... chorizo е класиран сред храните с най-голяма гъвкавост в колумбийската гастрономия, както е установено от La Chorizería, едно от заведенията в Богота с най-голямо бум на местната храна.
Като цяло, чоризо е храна, направена от свинско месо и бекон, чесън, червен пипер и сол, но има хиляди видове хоризо, направени с напълно различни рецепти.
„Изследвахме безброй комбинации в акомпанименти, по начини за приготвяне на хоризос и успяхме да установим основна формула, която прави хоризо възвишено преживяване на небцето без угризения, защото постигаме най-добрия вкус с малко съдържание на мазнини в колбаса ", обясни Фернандо Монтаньо, партньор на La Chorizería.
По този начин в днешно време в Богота се налага ново гастрономическо предложение за хоризо, наречено „лек хоризо“, което започва от суровина с постно месо и подбрано с цялата строгост, която позволява перфектна комбинация с други храни, без да попада в ужасната тежест на стомаха.
Като гъвкави в акомпаниментите му, ние ще ви дадем идеи как можете да опитате чоризото и да се възползвате максимално от възможностите му по всяко време на деня. Ето няколко идеи:
Мексикански хоризо, комбинация от чоризо, боб, тортила, заквасена сметана и пико де гало. Чоризото се представя в дълбока чиния, окъпана в лек сос с подправки.
Лима чоризо, представяне на малки колбаси, придружени с креолски картофи и медена горчица.
Капитан Немо, Вдъхновен от приключенията на книгата „Двадесет хиляди лиги на подводница“, чоризо си присвоява морето, за да се превърне в рибо хоризо, нещо, което привлича местните и чужденците със своите иновации и особен вкус.
Аржентинец: вкусно свинско чоризо, перфектно приготвено и в идеалната порция за всяка вечеря.
Сантаросано: задължително на масата на всеки любител на чоризо, чиято оригинална рецепта включва свинска каша, бекон, сол, чесън, дълъг лук, кимион, черен пипер и цвят.
Телешко: с най-доброто говеждо месо е наистина меко хоризо.
Традиционен: с тайна рецепта този чоризо е експлозия на вкусове между свинско и говеждо.
Каубой: направено от чисто постно говеждо месо, чийто вкус остава в паметта.
Портеньо: да ядеш това чоризо от Буенос Айрес означава да се преместиш в Буенос Айрес, наслаждавайки се на вкусен чорипан с прясно изпечен багет хляб и чимичури без равни.
Алпинист: с традиционна рецепта на основата на свинско месо в Антиокия, за да оближете пръстите си ...
Chori Wrap: вкусен омлет с разнообразни колбаси и медена горчица.
Чоризо рамен: ориенталска супа с пресни зеленчуци, нарязано свинско чоризо и яйце.
Гастрономическото предложение на La Chorizería е истинско световно турне през различни ястия, където chorizo е главният герой ”, подчерта Монтаньо.