Карлос Аргиняно прави традиционна пилешка яхния с картофи, ориз, грах, моркови и лук.
Съставки (6 души):
- 1 пиле
- 2 картофа
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 4 скилидки чесън
- 50 г лъскав ориз Sabroz
- 100 мл бяло вино
- 1 кубче пилешки бульон
- 120 г грах (консервиран)
- екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер
- магданоз
Приготвяне на рецептата за пилешко задушено с картофи и ориз:
Обелете чесъна, лука и морковите. Накълцайте всичко на малки кубчета и сложи на бракониерство в голям тиган със струйка масло. Задушете ги, докато станат златистокафяви. Включете пилето.
Обелва се, напукайте картофите и ги добавете към тигана заедно с кубчето пилешки бульон. Варете всичко заедно в продължение на 10 минути.
Добавете ориза, поставете капака и гответе цялото за 15 минути. Разбъркайте граха и поръсете тигана с малко накълцан магданоз. Гответе няколко минути на слаб огън и сервирайте пилешката яхния.
Хранителна информация на рецептата:
The зеленчуци и зеленчуци Те са необходими в нашата диета и трябва да бъдат основните съставки в храната ни. В това ястие обаче сме оскъдни.
Ние имаме ориз и картофи, така че няма да е необходимо да добавяте хляб, за да спазвате ежедневните препоръки.
Ястие на деня:
ЕЖЕДНЕВНО МЕНЮ:
Храна:
- Смесена салата от маруля, сърца от палма и лешници.
- Пилешка яхния с картофи и ориз
- Плодове
- Кисело мляко
Вечеря:
- Супа от леща със зеленчуци на пара
- Хляб
- Плодове
- Мляко
Съвети от д-р Телерия:
За да избегнем запек, който оризът може да причини, ще го придружим с добра салата и ще завършим храненето с чаша мляко.