училищна

Сред подобренията, които предложихме за този курс, беше модификацията на менютата, предлагани от центъра, за да ги адаптира възможно най-много към подходите, които по отношение на храненето са установени в ЗАКОН 17/2011, НА 5 ЮЛИ, ЗА БЕЗОПАСНОСТ И ХРАНЕНЕ НА ХРАНИТЕ. (B.O.E. NUM. 160, ОТ 6 ЮЛИ 2011 г.), който гласи: „Компетентните органи ще гарантират, че храненията, сервирани в детските градини и училищата, са разнообразни, балансирани и адаптирани към хранителните нужди на всяка възрастова група. Те ще бъдат наблюдавани от професионалисти с акредитирано обучение по човешко хранене и диетология. "
От друга страна, Програмата за насърчаване на здравословното хранене в Училището на здравните и образователни отдели определя като първа обща цел:

Насърчавайте придобиването от андалуски момчета и момичета на здравословна и балансирана диета. В допълнение към горното, два въпроса са допринесли за този подход:
От една страна, препоръките на Министерството на здравеопазването по отношение на необходимостта от намаляване на количеството месо, присъстващо в диетата на нашите ученици, намаление, което вече беше посочено от здравния инспектор, извършил последната оценка на менюто.

От друга страна, препоръките ротацията на менютата да обхваща поне шест седмици. Както си спомняте, имахме ротация от четири седмици. Поради всички тези причини ние предложихме модифициране на менютата, за да ги адаптираме към всички тези нови подходи. Наети са услугите на специалиста по диетология и диетолог Естер Рейна Пулидо, която, следвайки нашите инструкции, е подготвила шестседмична ротационна минута за пролетта/лятото и още една за още шест седмици за лятото/зимата, като по този начин търси най-високата сезонна консумация продукти. Включена е и стягаща диета за справяне с потенциални стомашно-чревни проблеми.

Това включва и изготвянето на всички нови рецепти, направени от готвачите в центъра, седмичен преглед на получените резултати по отношение на приемането от учениците и модификацията, ако е възможно, ако това приемане не е. разумен. В обобщение, важно усилие за подобряване на положението на нашите ученици.

Хранителният аспект е повече от гарантиран. Всъщност при всеки одит, извършен от здравния инспектор, оценката по този въпрос е била „оптимална“ и това е посочено в доклада му.

Разбираме обаче, че предлагането на храна по вкуса на всеки е невъзможно. Във всеки случай центърът трябва да осигури правилното хранене на своите ученици и ако в процеса можем да им помогнем да имат по-добри познания за хранителните продукти, аромати и текстури, ние също ще ги обучаваме за нещо толкова важно.

Ако има някакъв здравен въпрос във връзка с диетата, на който трябва да се съобразяваме, той ще бъде направен в рамките на възможностите, които имаме, да, всеки въпрос от този тип трябва да бъде подкрепен от медицински доклад, в противен случай не би могъл да бъдат адресирани.

Правилата на кафенето ще бъдат прочетени в същия ден, когато учебната година започне от отговорните лица.

При първа възможност ще Ви предоставим изтеглянията на различните въртящи се менюта на седмица, както и алергените на всяко едно от тях, тъй като наскоро бяха прегледани: