Трапезните маслини започват да се възприемат в Япония като здравословен, здравословен продукт, свързан със средиземноморската диета, който набира популярност през последните години. Водени от нарастването на потреблението на необработен зехтин, потреблението на маслини също се е увеличило на японския пазар, според проучване на ICEX Spain Export and Investments.
За това увеличаване на популярността на трапезните маслини, според доклада, допринася и разпространението на барове с испанска тематика в основните японски градове, където те се сервират като аперитив или тапас.
ICEX уточни, че въпреки че вносът на трапезни маслини нараства през годините, през последните три години може да се наблюдава лек стагнация, докато той леко е спаднал през 2016 г. Така от внесените през 2014 г. 4 435,2 тона са отишли до 4 419,7 през 2015 г. и 4 244,9 тона през 2016г.
От друга страна, по-голямата част от вноса съответства на бутилирани или консервирани маслини, които представляват 81% от общия брой.
Според данните, събрани от агенцията в нейния доклад, Испания се откроява като доставчик номер едно на трапезни маслини на японския пазар и поддържа голямо разстояние с втория си конкурент Италия, което е почти двойно по стойност и пет пъти по обем . Зад Италия са САЩ, Франция и Мароко.
Проучването подчертава, че компаниите износители и кооперациите в сектора са положили големи усилия да представят продукта и да обяснят неговите качества, факт, който е започнал да се забелязва в резултатите от последните пет години. Всъщност японският потребител вече разпознава продукта и го свързва с испанската гастрономия и средиземноморската диета, определяйки го като здравословен и висококачествен продукт.
Този орган обаче счита, че все още трябва да се положат повече усилия по отношение на употребата на продукта, тъй като много японци искат да знаят как да го използват или в кои рецепти може да се използва.
По отношение на испанската марка японските потребители идентифицират трапезните маслини с Испания, тъй като тя е първият международен доставчик на японската държава. Фактът, че страната ни доставя Япония със зехтин от години също допринесе за това, освен че надмина италианския конкурент по стойност през последната година.
Предизвикателствата, пред които са изправени трапезните маслини на японския пазар, според ICEX са по-голямата промоция за повишаване на осведомеността относно органолептичните качества на трапезните маслини, различните им типологии и характеристики, използването им и как да бъдат включени в японската диета, както и опаковки, подходящи за японските потребителски навици.