Аржентинският изследовател Марсело Рубинщайн беше в Уругвай, разказа за работата си и даде препоръките си

затлъстяването може

Време за четене: - '

10 юли 2015 г., 18:19 ч.

„Няма начин да се скрие под килима какво е причинило пандемията на затлъстяването в света“, каза Рубинщайн и добави, че в основните световни медии дори не са скрили марки безалкохолни напитки с голям червен „Х“. Марки направиха заглавия по целия свят. "Това е революция и говори за това колко ефективно това се променя и ще се промени", каза той.

1. Трябва да счупим хранителната пирамида

2. Рискът от подвеждащи захари и зърнени храни

И зърнените култури не се спасяват. „Имаше огромно лоби, много добре направено, подобно на това, което Филип Морис и други тютюневи компании направиха, за да продадат, че беше страхотно да се пуши“, каза Рубинщайн, който обясни, че много от зърнените култури, които населението яде ежедневно, не са здрав, всъщност, в сравнение с лошо репутацията бисквитки.

3. Затлъстяването е обратимо, ако се лекува рано

Ако не се лекува през първите години от възрастта, затлъстяването не може да бъде обърнато. Екипът на Рубинщайн стигна до това заключение след разследване на трансгенни лабораторни мишки. За своята работа наскоро аржентинецът беше награден от Световната академия на науките.

Рубинщайн и неговият екип показаха, че има ген, отговорен за определяне кога да се яде и кога да спре да се яде и чиято дисфункция води до наднормено тегло. "Работим с гена POMC - съкращението на проопиомеланокортин -, който произвежда мозъчни невропептиди, действащи като анероксигени; тоест като индуктори на хранителна ситост", обясни Рубинщайн преди няколко месеца пред аржентинския вестник "Профил".

Това означава, че затлъстяването може да се определя по-скоро от генетиката, а не от стомаха и проучвания при братя близнаци с течение на времето показват това. Невроните, отговорни за генерирането на това чувство на ситост, са в хипоталамуса и спирачката на храната се задейства чрез генерирането на хормона меланокортин.

"Смята се, че можете да ядете, без да спирате и след това да се подложите на диета, че се справяте с това. Не е така. Нашата работа показва, че затлъстяването е обратимо само когато е атакувано рано. Тялото натрупва в паметта си всички добри и лоши. С нарастването на процента на телесна маса се задействат мозъчни механизми, които калибрират контрола на приема, за да защитят по-голямо тегло от нормалното ", каза той пред медиите.

Следователно, заключението му е, че колкото по-дълго човек преминава, без да лекува затлъстяването си, толкова по-трудно е да го възстанови. Работата на Рубинщайн ни позволи да научим повече за мозъчните механизми, свързани със затлъстяването.