Има много рецепти за яхния, със зеленчуци, с вино, с картофи. Този път ще опитаме яхнията с черна бира, истината е, че тя е най-лесната, която съм направил и без съмнение най-богатата. Препоръчвам ви да опитате!
Състав: - 1 лук - моркови на вкус - грах - гъби и нарязани гъби - дафинов лист - 3 супени лъжици зехтин - 600 грама говеждо месо за задушаване - кубче зеленчук или месо с ниско съдържание на сол - 1 супена лъжица дижонска горчица - 1 и половин кутия черна бира (използвах безалкохолна, марка Carrefour) - сол и черен пипер
Предписание: - Нарязваме всички зеленчуци и ги запазваме. - Поставяме тенджера с олиото и добавяме лука и моркова, задушаваме за около 2 минути и добавяме телешкото, варете, докато месото се запечата. - Добавете бирата, горчицата, черния пипер и кубчето със запаса и дафиновия лист, гответе още 5 минути всички заедно. - Добавете останалите съставки и го варете на средно силен огън в продължение на 20 минути, ако телешкото не е готово, добавете още 10 минути към готвенето. - Готово е, можем да добавим картофи или някои допълнителни зеленчуци, за да направим пълноценно ястие.
Диетолог. Създател на #chatidieta и други проекти, които предстоят. Имам твърде много идеи и ми липсва време.