Класическа яхния от месо със зеленчуци за затопляне на тялото през студените зимни дни. Цена на човек: 2,5 евро. Калории: 350. Трудност: ниска. Време: 30-40 m.
Класическа яхния от месо със зеленчуци за затопляне на тялото през студените зимни дни. Цена на човек: 2,5 евро. Калории: 350. Трудност: ниска. Време: 30-40 m.
Съставки
(4 човека)
• 500 г телешка игла
• 400 г зеленчукова яхния
• 2 дл месен бульон
• лавров
• 1 чесън
• 1 клон магданоз
• 75 г консервирани домати
• 2 дл бяло вино
• 50 мл екстра върджин зехтин
•сол и черен пипер
1.- Помолете месаря да нареже месото на средни зарове със същия размер. Обелете и смилайте чесъна. Накълцайте магданоза. Задушете тези съставки в тенджера под налягане с дъно масло.
две.- Добавете виното, домата, отцеден и нарязан, и дафиновия лист и гответе една минута. Добавете бульона, подправете и затворете тенджерата под налягане. Гответе приблизително десет до петнадесет минути.
3.- Свалете от огъня, охладете бързо и отворете тенджерата. Добавете замразените зеленчуци, оставете да заври и варете още пет минути, без да затваряте тенджерата. Коригирайте подправката, оставете настрана и я оставете да си почине. Да служа.
Hearst Испания
За да управлява тази мобилна версия на нашия уебсайт, Hearst и други трети страни използват бисквитки и подобни технологии („бисквитки“). Бисквитките се използват за аналитични и измервателни цели. Бисквитките също се използват за разработване и обслужване на целенасочена реклама и за други подобни цели („Рекламни бисквитки въз основа на интереси“). Hearst обработва лични данни, получени чрез бисквитки, както е описано в Съобщението за поверителност на Hearst на нашия уебсайт. Ако не приемате бисквитки за рекламиране въз основа на интереси, моля, кликнете тук. За да приемете използването на такива бисквитки, щракнете върху „Приемам“ по-долу.