Имате ли контрол върху бонбоните, които ядете? Получавате ли сладък глад, когато сте надолу? Чувствате ли, че след ядене имате нужда от нещо сладко? Ако е така, вие сте възможен наркоман на захарта. Количеството захар, което приемате, е много белязано от удоволствието, което ви доставя. В много случаи запълваме емоционалните празноти с храната, която харесваме най-много. The обичайни симптоми на захарната зависимост са принуда Що се отнася до яденето на този вид храна, емоционално облекчение след като ги изяде и чувство на отдръпване и безпокойство след поглъщането им. Високата консумация на захари може да промени активирането на допаминовите рецептори, които предизвикват чувство на благополучие и удоволствие.

безпокойството

Допаминът е химически пратеник на централната нервна система. Невротрансмитерът ние произвеждаме, особено когато се чувстваме възнаградени за нещо, което сме направили. Когато допаминът е нисък, ние сме склонни да бъдем тъжни, раздразнителни или емоционално нестабилни. Когато нивата на допамин се изчерпват в мозъка, съобщенията не могат да се предават правилно, като по този начин пряко влияят на поведението, настроението, познанието, вниманието, ученето, движението и съня. Когато е висока, последицата е апатия, безчувственост и пристрастяване.

Дали захарта причинява безпокойство като наркотик?

Злоупотребяващият прием на захар повишава нивата на допамин и крие риск да станете толерантни при определена доза и че се нуждаем от все повече и повече, за да постигнем същия ефект, същото се случва с определени лекарства. Гладът става все по-силен и в крайна сметка ни контролира. На свой ред, ако не приемем захарта, която тялото иска от нас, ще имаме синдром на отнемане. Това може да се дължи на ефекта на повишения допамин върху дългосрочната памет. Според статията от Харвардския университет „Наркоманията и мозъкът: Ефекти на допамина върху зависимостта“, повишените нива на допамин в мозъка правят преживяването приятно и ние сме склонни да повтаряме действието на употребата на наркотици. Интензивното усещане за удоволствие в мозъка създава дългосрочна памет, която свързва лекарството с удовлетворението. Каня ви да помислите: същото ли се случва със захарта?

Захарта в допълнение към генерирането на зависимост може да ни донесе здравословни проблеми като наднормено тегло, затлъстяване, диабет, слаба имунна система, сърдечно-съдови заболявания, дефицит на вниманието ... В Испания средната консумация на захар е 120 грама на ден. Тя се равнява на около 10 супени лъжици захар и се намира не само в рафинираната захар, която ядем в кафето, можем да я намерим и в нарязан хляб, пържен домат, зърнени храни, кисело мляко ... практически в почти всички преработени продукти. Световната здравна организация препоръчва консумацията на захари да бъде под 10% от дневните калории. Само със захарта, която храните съдържат естествено, вече може да достигне това количество.

съществуват храни, които ще ни помогнат да регулираме нивата на допамин и ще ни помогнат при пристрастяването ни към сладкото:

  • Храни, съдържащи тирозин (аминокиселина, която допринася за образуването на допамин): банани, боровинки, ягоди, стафиди, сушени сливи, треска, фъстъци, бадеми, овес, темпе и соев протеин.
  • Храни с витамин В6 (витамин, необходим за синтеза на допамин): шам-фъстъци, слънчогледови семки, сусам, пшеничен зародиш, чесън, картофи, орехи, лешници, кестени и нахут.
  • Храни с витамин С (друг витамин, необходим за синтеза на допамин): червени, зелени и жълти чушки, магданоз, броколи, зеле, карфиол, киви, папая и ягоди.
  • Железни храни (Това е основно хранително вещество за стабилността на структурата и функциите на централната нервна система, особено тези, свързани с допаминовата система): сусам, тиквени семки, сушени домати, мащерка и тофу.

В допълнение към сладка зависимост съществува емоционален характер други причини които ни водят до склонност към захар:

  • Първият е нуждата от захар. Нашето тяло се нуждае от глюкоза, за да функционира и я пита, ако тя е ниска. Проблемът е, че тялото не знае как да разграничи вида захар, от която се нуждае: сладкиши, плодове, зърнени храни ... и в повечето случаи сме склонни да избираме продукта с повече мазнини (шоколад, индустриални сладкиши, сладкиши ... ).
  • Друга причина е лошата и несправедлива репутация на въглехидратите . Много хора вярват, че въглехидратите се угояват, изключвайки ги от диетата си. Това води до недостиг на захари в организма и следователно към шоколада или сладката храна се прибягва по непоправим, почти компулсивен начин. За да избегнем това поведение, трябва да изберем по-балансирана диета и да въведем повече въглехидрати, особено пълнозърнести храни.
  • Понякога спад на кръвната захар може да се обърка със спад на кръвното налягане. Въпреки че вярваме, че тялото ни иска захар, всъщност се нуждае от минерални соли.
  • Друга причина за пристрастяването ни към захарта Това е нуждата на тялото ни от нещо сладко, когато иска да компенсира излишък от животински протеини, сол ... Това се случва и когато не можем да различим глада от жаждата.

В допълнение към изследването на причините за пристрастяването ни към захарта, искам да ви дам поредица от насоки, които могат да ви помогнат да имате по-голям контрол върху захарта.

Как да контролираме безпокойството от яденето на сладко?

Ето 10 лесни стъпки, за да ви улесни да се справите с моментите, когато не можете да потиснете желанието да ядете сладко:

Ако въпреки спазването на всички тези основни стъпки за премахване на сладкото безпокойство, не успеете, можете да се обърнете към професионалист или група за подкрепа, за да можете да се задълбочите и да откриете какви са причините за тази липса на контрол.