През последните месеци имах повече запитвания от всякога за менютата на училищните кафетерии, независимо дали са здрави или не, за „какво да дам на сина си за вечеря?“ или че те могат да дадат децата на вечеря, като попълнят училищното меню и че вече не знаят какво да направят, за да ги накарат да се хранят правилно ...

Това, че менюто на училищна трапезария предлага пържени храни 4 дни от 5 от седмицата, не е здравословен вариант, че майка/баща осъзнава това обстоятелство, показва, че има интерес към храненето на деца извън типичното „Предпочитам да яжте нещо, отколкото не яжте нищо. " Някои трикове или съвети за избягване на конфликтни вечери и здравословна вечеря и за това, че малките постепенно приемат повече храна:

  • Вечеряйте със семейството когато е възможно. Опитвайки спокойна и забавна атмосфера, това ще ви направи много по-малко премиера по време на вечеря.
  • Много е трудно да се очаква децата да ядат зеленчуци, ако родителите им не го правят. Истерики, плач преди храна, които не са често срещани в семейното ядро. Децата по имитация правят това, което виждат вкъщи, ако никога не са виждали родителите си да ядат броколи, зеленчуци, риба, за децата е трудно поне да опитат. По този начин, родителите поставят батериите.
  • Излагане и търпение. Предлагайте нови храни или храни, с които децата не са свикнали, в прости формати, които могат да вземат с ръце или да убодат с вилица. Те могат да се сервират с останалата част от храната за вечеря или в отделни чинии. Не им казвайте нищо, просто ги излагайте на храна и ако видят родителите я ядат още по-добре.
  • Разнообразие, но всичко по ред. Опитвали ли сте някога да предлагате зеленчуци под формата на салата или скара/варени, но без да смесвате храна? Опитайте го и оставете децата да вземат храната, която искат.
  • Естествени аромати. Когато приготвяте кремове, пюрета, риба, меса, яйца ... не добавяйте сол, като подобрител на вкуса ще повиши прага на детските вкусове и те все повече ще изискват все повече сол (същото се случва и с храни с добавена захар).
  • Много проста кулинарна: ютия, фурна, микровълнова печка, пара, варено избягване на сосове и пържене. Те ще спестят много време и ще приучат детето към вкусовете.
  • Въображение и забавление. Това са 2 минути, направете смешна презентация.

И ЗА ЗАКУСКА И ЗАКУСКИ?

Бисквитките (каквито и да са) НЕ са здравословна опция, сладкишите НЕ са здравословна опция, сокове и производни НЕ са здравословна опция, зърнените храни за закуска НЕ ​​са здравословна опция, тогава? Избягвайте храни с високо съдържание на захари и рафинирани брашна (основно ВСИЧКО, което рекламират за закуска, не се доверявайте на рекламата или печатите на педиатрични асоциации и други). Найра Фернандес от Nutrición Palma ни учи на някои здравословни възможности с много въображение:

  • сина
Източник: Naira Fernández

РОДИТЕЛИ, ТРЯБВА ДА ЗАДАЕТЕ ПРИМЕР

Уверете се, че храните, достъпни за деца, са възможно най-здравословни: плодове и зеленчуци за закуска, ядки за възрастни хора, сушени плодове като сушени кайсии или сушени смокини, пълнозърнест хляб. Пригответе храна с децата си, вечеряйте с тях и ги оставете да видят, че ядете храна, която искате да ядат. Избягвайте да добавяте сол към ястия и силно подсладени храни, преди всичко да се насладите. Намалете часовете за гледане на телевизия и избягвайте постоянното бомбардиране на нездравословни реклами за храна, доколкото е възможно.

ХРАНИ ЗА ВЕЧЕРИ

Всеки сезонен зеленчук/зеленчук може да се нарязва на ленти и да се пече на скара/в микровълнова фурна/на пара със зехтин. Патладжани, артишок, тиквички, броколи, карфиол, праз, аспержи, лук, морков

Пиле, пуйка, заек. Те не са здравословен вариант и следователно много по-ниска консумация на свинско, говеждо, агнешко и 0 колбаси: студени разфасовки от пуешко и пилешко месо, шунка от Йорк, шунка от Серано и филе, колбаси, кренвирши и др. месо, Някои пилешки хапки НЕ е месо

Отвъд класическия формат, те могат да се сервират в салата, със зеленчуци на скара в кремове и хумус, където децата могат да се "потопят" със зеленчукови пръчици.

Яйца: в омлет, твърди, поширани, на скара, сладки омлети с плодове или компот.

Бяла риба: мътец, мерлуза, подметка. Синя риба: сьомга, риба тон, император, скумрия, морска платика и морски дарове: миди на пара, задушени кокли. Главоноги: октопод, калмари, сепии. Те НЕ са здравословен вариант: морски устия, очукани пръчки и пръчки от хек, бебешки змиорки и др ...