Триглицериди
Хипертриглицеридемия
Храня се навън
Хранене извън дома за пациенти с хипертриглицеридемия
Храненето извън дома понякога може да бъде сложен въпрос за тези, които трябва да спазват каквато и да е диета, но усложнението нараства и колкото по-специфична е диетата.
В случай на пациенти с Хипертриглицеридемия, тоест с високи триглицериди явно храненето в ресторантите може да изглежда трудно, но истината е, че можете да го направите тихо. Може да ви е достатъчно да спазвате следните правила, които ще ви помогнат да можете да ядете храни, които не променят метаболитния ви проблем
Първо, трябва да изберете място сред тези, които можете да си позволите да отидете по цена или по разстояние, което предлага опции от менюто с ниско съдържание на мазнини.
Често е полезно да планирате какво да ядете, преди да разгледате менюто.
Добре е да държите хляба на разстояние. Искане за минимални дажби хляб или просто искане той да не бъде сервиран.
Винаги молете да ви донесат дресинга за салата, сосовете или настърганото сирене отстрани и по-добре, ако избягвате както сосовете, които могат да съдържат мазнини (майонеза, али-оли и т.н.), така и настърганото сирене.
Ако това са спорадични тържества, опитайте се да изядете нещо, преди да излезете от дома, например парче плод или кисело мляко.
Опитайте се по някакъв начин да я компенсирате, като ядете по-малко мазнини и по-малко калории по време на останалите хранения за деня.
Дръжте чашата за вино или кава почти винаги пълна с вода.
Ако в менюто има сладкарски десерт, опитайте се да го споделите с някого и по-добре, ако имате възможност, поискайте плодове.
Какви леки закуски са най-подходящи за пациенти с хипертриглицеридемия?
Пациент с Хипертриглицеридемия Можете да закусвате, но можете да вземете предвид и следните индикации.
Трябва да увеличите присъствието на:
Аспержи или зеленчуци, сърна, пресни домати, кисели краставички.
Петли, аншоа, сурими, октопод.
Гаспачос или студени зеленчукови супи.
Пресни плодове, приготвени и нарязани.
Трябва да избягвате:
Пържени картофи, пържени и очукани храни.
Сосове Подготвен. Предварително приготвени.
Увеличението на Триглицериди в кръвта е известен с името на Хипертриглицеридемия.
The Триглицеридs са мазнини, присъстващи в кръвта, както и холестеролът.
За да се борим с увеличаването на някоя от тези мазнини в кръвта, е от съществено значение да имаме правилна диета.
Като цяло диетите, насочени към контрол на холестерола и Триглицериди Те са много сходни и има няколко публикации за това в този блог.
Тази публикация иска да подчертае по-специфичните храни, насочени към контролиране на Триглицериди и начина на приготвянето им.
Какъв начин на готвене на храна е най-подходящ за пациент с хипертриглицеридемия?
Опитайте се да използвате готвене, което изисква малко количество масло, като варене, скара, печене, пара, готвене на скара или в микровълнова печка.
Гответе зеленчуци на пара, във фурната или в папилот, вместо да ги варите, така че да запазят естествения си вкус и хранителни свойства.
Подправете ястия с ароматни билки и подправки като магданоз, босилек, черен пипер, риган, дафинов лист, мащерка, къри и др.
Използвайте зеленчукови бульони, обезмаслено мляко и кисело мляко, лимон, оцет, горчица ... за приготвяне на всякакъв вид сосове.
Проверете маслото, което използвате. Измерете го със супени лъжици.
Почистете месото от видимата мазнина и кожата, преди да готвите храна.
Когато правите яхнии, ги пригответе предварително.
Оставете храната да се охлади в хладилника след готвене и отстранете слоя мазнина с лъжица или шпатула.
Какво може да яде пациент с хипертриглицеридемия по празници или специално тържество?
В дните, когато се празнува специално хранене, е важно да планирате добро допълнение на различните ястия през целия ден, тоест, ако тържеството е по обяд, направете закуските и вечерите много по-леки и обратно.
Съставът на менюто трябва да бъде лек и лек първи ястия с по-силни втори ястия.
Приоритизирайте десертите, които са базирани на пресни плодове.
Избягвайте излишните сладки или алкохолни напитки и много мазни закуски като картофени чипсове.