Нито една вегетарианска диета не е синоним на „диета за отслабване“ и започването на вегетарианска диета не гарантира, че ще отслабнете. Всъщност, лошо планираната вегетарианска диета дори не трябва да бъде здравословна, ако е засегнат с преработени продукти в ущърб на храната или ако макронутриентите му не са балансирани.

грешки

В много случаи се случва човек, който започва с вегетарианска диета без адекватни съвети (от диетолог-диетолог) или без информация за нея, да напълнее и да има лоша диета. Знайте най-често срещаните грешки във вегетарианската диета и ги избягвайте.

Сменяйте животински протеини изключително за брашна и зърнени храни

Вероятно най-често срещаната грешка, когато става въпрос за вегетарианство, е тази въведете брашна и зърнени храни вместо храни от животински произход. Така че всички да разберем: където преди сме консумирали месо или риба, продължете да ги замествате само с тестени изделия и ориз.

Честа грешка е, когато не сме информирани за какво макронутриенти, присъстващи в нашата диета или когато злоупотребяваме с преработени храни. Макароните, много полезни и лесни за приготвяне, се превръщат в основния принос на калориите в нашата диета, всичко от брашна.

Злоупотребявайте с продукти, които дори да са вегетарианци, не са здравословни

Обикновено това се случва особено, когато сме на парти, на събиране на приятели или когато излезем да хапнем. Към какви преработени, вегетариански, но нездравословни продукти се обръщаме? До повечето от ултра обработени сладки или солени закуски.

Ако сме на парти в къщата на някои приятели и нямаме под ръка нищо вегетарианско, много е възможно да се хвърлим в чинията върху пържените картофи, кикосите, доритото или сладките. Всички те са вегетариански и вегански опции (те не съдържат елементи от животински произход), но те в никакъв случай не са здрави: в тези продукти присъстват огромни количества сол, ултрапреработени и големи количества захар или глюкозен сироп (в случай на сладкиши).

  • Какво можем да направим, за да го поправим? Това, което научих след почти две години на вегетарианска диета е, че когато отида на парти, или съм говорил с домакините преди, за да съм сигурен, че ще имам нещо за вечеря, или ще донеса нещо, приготвено от собствената ми реколта. Хумус, сирена или домашно гуакамоле могат да бъдат добри варианти, когато става въпрос за ядене на зеленчуци и здравословно с приятели.

Злоупотребявайте с преработени храни, вместо да ядете истинска храна

Диетата, базирана на преработени храни, независимо колко вегетарианска, далеч не е здравословна диета. Поне трябва прочетете хранителни етикети върху продуктите че купуваме, за да сме наясно какво слагаме в устата си и въз основа на това да решим дали да влезем в нашата количка за пазаруване или не. Този прост поглед към етикета вече трябва да ни обезкуражи да купуваме много от продуктите, които влизат в дома ни всеки ден.

Ако не знаете как да четете хранителни етикети, нямате време или просто не искате да ги четете, има много проста опция да се храните здравословно: яжте истинска храна, а не преработени продукти. Повечето преработени продукти, дори и да са подходящи за вегетарианци, са заредени със захари и транс-мазнини, които не са полезни за нашето здраве. Купувайте храна вместо продукти и гответе това, което ядете.

  • Какво можем да направим, за да го поправим?Направете покупката на пазара: това е най-лесният начин да закупите храна вместо преработени продукти. Ако смятате, че е по-скъп (нездравословната храна несъмнено е много евтина), помислете за инвестиция във вашето дългосрочно здраве.

И накрая, нека си припомним, че приемането на вегетарианска диета обикновено има мотивации по-дълбоки от загуба на тегло, което в крайна сметка е временно: защитата на животните или грижата за околната среда са мощни причини, които могат да ни накарат да приемем вегетарианска диета и да не я пренебрегваме в дългосрочен план.

Ако имате въпроси относно този тип диета, винаги се консултирайте с диетолог-диетолог което може да ви помогне да създадете здравословна и балансирана вегетарианска диета.