Диетолозите Лусия Мартинес и Айтор Санчес публикуват „Какво да му дам да яде?“, Където разрушават употребата на специфични продукти в диетата

Споделете статията

Това е съдбата на всички бащи и майки, особено за първи път. Въпроси относно хранене на най-малкия от къщата те се тълпят от първата минута и това не е нищо странно. На всеки се случва. Напоследък промяната в диетите на децата е повече от очевидна и става дума за връщане към оригинала, към най-примитивната или това, което е същото, към здравословната и естествена храна. Следователно, специалисти в областта на хранене и диететика децата са решили да разпространят знанията си в полза на по-здравословен начин на живот и да предотвратят детско затлъстяване, един от проблемите, според самата Световна здравна организация, най-силно изразен през този 21 век. Според техните данни през 2016 г. над 41 милиона деца на възраст под пет години в света са били с наднормено тегло или затлъстяване. В този смисъл се опасява, че 57% от днешните деца ще имат наднормено тегло, когато навършат 35 години. Повече от тревожен факт.

избягаме

КАКВО ВИ ДАВАМЕ ДА ХРАНИТЕ?

Следващото мляко, първото ми кисело мляко, неподсладен какаов крем. те са термини, свързани с добро хранене на бебета, здравословна и разумна диета, избрана от саможертвени родители. Но наистина ли това е храната, която да се предлага на най-малките в къщата? Дали тези продукти са заобиколени от наистина здравословни рекламни послания? По-здравословно от обикновено парче плод? (Страници 232 | RRP 17,95 €)

Според двамата диетолози, "ние се движим между остарели санитарни препоръки (Онези календари за въвеждане на храни!, Онези каши на четири месеца!), Интереси на хранителната индустрия (първата ми [въведете всякаква захарна храна тук]), популярни вярвания (от шестия месец кърмата не се храни), гастрономически обичаи бебе от мексиканско семейство яде същото като това от Бургос?), образование (храната е част от социализацията на детето), социално-икономически статус (социалната класа обуславя диетата), реклама (децата виждат средно 25 реклами за храна на ден) и, разбира се, хранене. "По този начин, чрез своите насоки, те правят крачка по-далеч в света на храненето на бебета, без да остават само на повърхността.

"Има много градски легенди около храненето на бебета, както трябва да кърмите на всеки три часа и десет минути на всяка гърда. Не! Трябва да давате при поискване. Или че след шест месеца млякото не се храни; или че тези с малки гърди не дават достатъчно мляко. "казва Мартинес, който също добавя, че" има и митът, че децата се нуждаят от захар. Хората не се нуждаят от добавена захар, ако случаят беше такъв, щяхме да изчезнаме, тъй като захарта не се консумираше едва през 19 век и само в някои части на света. Нуждаем се от въглехидрати, които се превръщат в глюкоза, които са в зърнените култури, плодовете и зеленчуците ".

Бебешка храна

Защото тези специалисти са много ясни, че има определени тенденции, които са се превърнали в мода и че най-простото нещо, когато се занимавате с деца, е да им предлагате всички онези продукти, които възрастният също яде и никога да не ги притискат. "Трябва да бягайте от всички онези храни, които са насочени към децата тъй като 90% от тях не са здрави, но това не означава, че не можем да намерим здравословни алтернативи. Буркан нахут се преработва, но е здравословен. Можем да предложим на децата традиционни рецепти от дома или от настоящата кухня, просто храна, като базираме диетата си на това и по-малко на детските и излишните продукти. Не че всичко трябва да е естествено, има много ресурси", казва Санчес.

„В семействата се стремим към доброто на децата да ги принуждаваме да се хранят здравословно и това, което правим, е да отворим врата на лоши отношения с храната“

Айтор Санчес - Диетолог-диетолог

„Не е необходимо те да ядат всичко, има много неща, които ако не ги ядат по-добре, важното е това, което ядат, да е здравословно. Грешка е да се дават бонбони, когато детето е яло малко, защото просто вече не е гладно. Докато сте добре и не сте болни, ние можем да уважаваме апетита и ситостта ви. Оставете ги да ядат, когато са гладни и ако нещо не им харесва, нищо не се случва, можем да им дадем нещо друго, да потърсим алтернативи. Има толкова голямо разнообразие от плодове и зеленчуци и толкова много начини за приготвянето им, че е нереално да не харесват нещо по никакъв начин ", добавя Мартинес.

„С„ бебето, водено отбиване “, бебетата хващат храна и майките трябва да знаят, че все още няма бебе на света, което да не се е задавило“

Лусия Мартинес - диетолог-диетолог

В този смисъл тези двама специалисти по хранене подчертават, че „принуждаването да се храни генерира доста враждебна връзка в храната“. „В семействата се стремим към доброто на децата да ги принуждаваме да се хранят здравословно и това, което правим, е да отворим врата лоша връзка с храната, защото ние също винаги ги принуждаваме да ядат здравословни неща и им забраняваме да ядат това, което най-много харесват. За тях е супер противоречиво ", казва Санчес, който също казва, че" препоръчаният сега подход е да се опитаме да гарантираме, че храната не е наказание или награда. Ако детето не иска нещо, ще яде по-късно, Но ние, семействата, обикновено не уважаваме апетита им и обикновено го навиваме на руло, защото тъй като те не искат леща, ние им даваме бисквитки, сладолед, кок. нито предлагайте леща на провал и ги давайте през цялото време, нито го правете на закуска ".

„Отбиване на бебето под ръководството“

От друга страна, Мартинес и Санчес също отговарят за предлагането насоки и съвети на бащи и майки, които са в ранните етапи от живота на своите бебета. По този начин те са привърженици на известната техника "бебе отведено отбиване", начин за включване на твърда храна в диетата на бебетата. Според официалния уебсайт, "както подсказва името му, той е a допълнително хранене, не е заместител на кърменето (или адаптирано мляко). В началото, до годината, това е по-скоро метод за възпитание, отколкото за хранене, тъй като основният му източник на храна все още е кърмата. "По-конкретно, този начин на хранене на бебетата им позволява открийте вкусове, текстури, цветове и миризми в храната и им помогнете да развият координацията на ръцете и очите и дъвченетон ".

„Отбиване на бебето под ръководството“

Отбиването на бебето (blw), би могло да се преведе като саморегулирано допълващо хранене или допълващо хранене при поискване и е начин за включване на твърди вещества в диетата на бебето, без да преминава през фазата на пюрета и каши, като самото бебе е хранено сам използва ръцете си.

„Тази техника трябва да се направи следвайки препоръките. The бебетата трябва да могат да хващат храна А майките трябва да знаят, че все още не е имало бебе по света, което никога да не се е задавило, детето им ще задави твърда храна или каша, защото това да се научи да преглъща. Все още няма хора, които са се научили да ходят, без да падат, "изречение на Мартинес, който също добавя, че" това е лесно за управление, кашлица, малко вода и продължете да учите. Даването на каша не ни спасява. Най-голямата причина за задавяне в света са кренвиршите. И ако те все още не са спокойни за това, че им се дава каша, детето, което яде това с щастлива майка и баща, е по-добро от дете, което прави „бебе, водено отбиване“ с родители, които са стресирани до смърт и страдат при всяко хранене ".

Въпреки че отвъд всичко това, и двамата диетолози са наясно, че това, което предлагат "Това не е прищявка, а здравословна диета, която не пие от никоя марка„и че като цяло трябва да започнем да възпитаваме по здравословен начин на живот по отношение на храненето на деца.“ Обикновено не даваме становището си по определени въпроси, винаги говорим на научна основа, така че вярваме, че данък върху излишните, нездравословни храни е добре, но не е достатъчно. Ясно е, че ако оскъпите нездравословната храна, хората, които имат по-малко пари, не я купуват ", коментират те, за да се съсредоточат върху училищните столове, една от специалностите на Санчес", много пъти изпращат менюто на родителите, посочвайки всички хранителни вещества на всяко ястие, но това не означава, че е добро или здравословно. Някои семейства дори не знаят как да идентифицират какво е здравословно меню".

Тъй като образованието на масата за най-малките включва обучение на родители и обучение на кои са правилните начини за провеждане на етап от живота, който за мнозина може да се превърне в ад. Нито детски продукти, които „провокират необоснована консумация, страх да не бъдеш най-лошият родител", или насилствено да ядем." Разбираемо е, че когато правим покупката, имаме онази следа от съмнение и че когато се окажем да даваме на сина си обикновен варен морков, тази несигурност може да ни дойде на ум и ние се питаме: сигурен ли си, че това е достатъчно? Сигурни ли сте от какво имате нужда?. Трябва да се признае, че те са работили усилено, като са посяли несигурност в семействата".

Свързани теми

Повече в здравето

Краста на Ибиса, епидемия зад кулисите

Какво е хипотермия и как да я предотвратим?

Новите мутации (300 000 вече са открити) увеличават инфекциите с до 50%

Все още имате въпроси относно ваксините срещу коронавирус? 12 медицински отговора

Коментари

Това е съдбата на всички бащи и майки, особено за първи път. Въпроси относно хранене на най-малкия от къщата те се тълпят от първата минута и това не е нищо странно. На всеки се случва. Напоследък промяната в диетите на децата е повече от очевидна и става дума за връщане към оригинала, към най-примитивната или това, което е същото, към здравословната и естествена храна. Следователно, специалисти в областта на хранене и диететика децата са решили да разпространят знанията си в полза на по-здравословен начин на живот и да предотвратят детско затлъстяване, един от проблемите, според самата Световна здравна организация, най-силно изразен през този 21 век. Според техните данни през 2016 г. над 41 милиона деца на възраст под пет години в света са били с наднормено тегло или затлъстяване. В този смисъл се опасява, че 57% от днешните деца ще имат наднормено тегло, когато навършат 35 години. Повече от тревожен факт.

КАКВО ВИ ДАВАМЕ ДА ХРАНИТЕ?

Следващото мляко, първото ми кисело мляко, неподсладен какаов крем. те са термини, свързани с добро хранене на бебета, здравословна и разумна диета, избрана от саможертвени родители. Но наистина ли това е храната, която да се предлага на най-малките в къщата? Дали тези продукти са заобиколени от наистина здравословни рекламни послания? По-здравословно от обикновено парче плод? (Страници 232 | RRP 17,95 €)

Според двамата диетолози, "ние се движим между остарели санитарни препоръки (Онези календари за въвеждане на храни!, Онези каши на четири месеца!), Интереси на хранителната индустрия (първата ми [въведете всякаква захарна храна тук]), популярни вярвания (от шестия месец кърмата не се храни), гастрономически обичаи бебе от мексиканско семейство яде същото като това от Бургос?), образование (храната е част от социализацията на детето), социално-икономически статус (социалната класа обуславя диетата), реклама (децата виждат средно 25 реклами за храна на ден) и, разбира се, хранене. "По този начин, чрез своите насоки, те правят крачка по-далеч в света на храненето на бебета, без да остават само на повърхността.

"Има много градски легенди около храненето на бебета, както трябва да кърмите на всеки три часа и десет минути на всяка гърда. Не! Трябва да давате при поискване. Или че след шест месеца млякото не се храни; или че тези с малки гърди не дават достатъчно мляко. "казва Мартинес, който също добавя, че" има и митът, че децата се нуждаят от захар. Хората не се нуждаят от добавена захар, ако случаят беше такъв, щяхме да изчезнаме, тъй като захарта не се консумираше едва през 19 век и само в някои части на света. Нуждаем се от въглехидрати, които се превръщат в глюкоза, които са в зърнените култури, плодовете и зеленчуците ".

Бебешка храна

Защото тези специалисти са много ясни, че има определени тенденции, които са се превърнали в мода и че най-простото нещо, когато се занимавате с деца, е да им предлагате всички онези продукти, които възрастният също яде и никога да не ги притискат. "Трябва да бягайте от всички онези храни, които са насочени към децата тъй като 90% от тях не са здрави, но това не означава, че не можем да намерим здравословни алтернативи. Буркан нахут се преработва, но е здравословен. Можем да предложим на децата традиционни рецепти от дома или от настоящата кухня, просто храна, като базираме диетата си на това и по-малко на детските и излишните продукти. Не че всичко трябва да е естествено, има много ресурси", казва Санчес.

„В семействата се стремим към доброто на децата да ги принуждаваме да се хранят здравословно и това, което правим, е да отворим врата на лоши отношения с храната“

Айтор Санчес - Диетолог-диетолог

„Не е необходимо те да ядат всичко, има много неща, които ако не ги ядат по-добре, важното е това, което ядат, да е здравословно. Грешка е да се дават бонбони, когато детето е яло малко, защото просто вече не е гладно. Докато сте добре и не сте болни, ние можем да уважаваме апетита и ситостта ви. Оставете ги да ядат, когато са гладни и ако нещо не им харесва, нищо не се случва, можем да им дадем нещо друго, да потърсим алтернативи. Има толкова голямо разнообразие от плодове и зеленчуци и толкова много начини за приготвянето им, че е нереално да не харесват нещо по никакъв начин ", добавя Мартинес.

„С„ бебето, водено отбиване “, бебетата хващат храна и майките трябва да знаят, че все още няма бебе на света, което да не се е задавило“

Лусия Мартинес - диетолог-диетолог

В този смисъл тези двама специалисти по хранене подчертават, че „принуждаването да се храни генерира доста враждебна връзка в храната“. „В семействата се стремим към доброто на децата да ги принуждаваме да се хранят здравословно и това, което правим, е да отворим врата лоша връзка с храната, защото ние също винаги ги принуждаваме да ядат здравословни неща и им забраняваме да ядат това, което най-много харесват. За тях е супер противоречиво ", казва Санчес, който също казва, че" препоръчаният сега подход е да се опитаме да гарантираме, че храната не е наказание или награда. Ако детето не иска нещо, ще яде по-късно, Но ние, семействата, обикновено не уважаваме апетита им и обикновено го навиваме на руло, защото тъй като те не искат леща, ние им даваме бисквитки, сладолед, кок. нито предлагайте леща на провал и ги давайте през цялото време, нито го правете на закуска ".

„Отбиване на бебето под ръководството“

От друга страна, Мартинес и Санчес също отговарят за предлагането насоки и съвети на бащи и майки, които са в ранните етапи от живота на своите бебета. По този начин те са привърженици на известната техника "бебе отведено отбиване", начин за включване на твърда храна в диетата на бебетата. Според официалния уебсайт, "както подсказва името му, той е a допълнително хранене, не е заместител на кърменето (или адаптирано мляко). В началото, до годината, това е по-скоро метод за възпитание, отколкото за хранене, тъй като основният му източник на храна все още е кърмата. "По-конкретно, този начин на хранене на бебетата им позволява открийте вкусове, текстури, цветове и миризми в храната и им помогнете да развият координацията на ръцете и очите и дъвченетон ".

„Отбиване на бебето под ръководството“

Отбиването на бебето (blw), би могло да се преведе като саморегулирано допълващо хранене или допълващо хранене при поискване и е начин за включване на твърди вещества в диетата на бебето, без да преминава през фазата на пюрета и каши, като самото бебе е хранено сам използва ръцете си.

„Тази техника трябва да се направи следвайки препоръките. The бебетата трябва да могат да хващат храна А майките трябва да знаят, че все още не е имало бебе по света, което никога да не се е задавило, детето им ще задави твърда храна или каша, защото това да се научи да преглъща. Все още няма хора, които са се научили да ходят, без да падат, "изречение на Мартинес, който също добавя, че" това е лесно за управление, кашлица, малко вода и продължете да учите. Даването на каша не ни спасява. Най-голямата причина за задавяне в света са кренвиршите. И ако те все още не са спокойни за това, че им се дава каша, детето, което яде това с щастлива майка и баща, е по-добро от дете, което прави „бебе, водено отбиване“ с родители, които са стресирани до смърт и страдат при всяко хранене ".

Въпреки че отвъд всичко това, и двамата диетолози са наясно, че това, което предлагат "Това не е прищявка, а здравословна диета, която не пие от никоя марка„и че като цяло трябва да започнем да възпитаваме по здравословен начин на живот по отношение на храненето на деца.“ Обикновено не даваме становището си по определени въпроси, винаги говорим на научна основа, така че вярваме, че данък върху излишните, нездравословни храни е добре, но не е достатъчно. Ясно е, че ако оскъпите нездравословната храна, хората, които имат по-малко пари, не я купуват ", коментират те, за да се съсредоточат върху училищните столове, една от специалностите на Санчес", много пъти изпращат менюто на родителите, посочвайки всички хранителни вещества на всяко ястие, но това не означава, че е добро или здравословно. Някои семейства дори не знаят как да идентифицират какво е здравословно меню".

Тъй като образованието на масата за най-малките включва обучение на родители и обучение на кои са правилните начини за провеждане на етап от живота, който за мнозина може да се превърне в ад. Нито детски продукти, които „провокират необоснована консумация, страх да не бъдеш най-лошият родител", или насилствено да ядем." Разбираемо е, че когато правим покупката, имаме онази следа от съмнение и че когато се окажем да даваме на сина си обикновен варен морков, тази несигурност може да ни дойде на ум и ние се питаме: сигурен ли си, че това е достатъчно? Сигурни ли сте от какво имате нужда?. Трябва да се признае, че те са работили усилено, като са посяли несигурност в семействата".

За да продължите да четете, абонирайте се за достъп до уеб съдържание