Стрес, времеви ограничения, прекалено много часове седене През осемте часа, които съставляват работния ден, има много елементи, които могат да изморят тялото и ума ни. Според Международната организация на труда (МОТ) адекватното хранене може да увеличи производителността с 20%, така че е от съществено значение да се знае какви храни да се приемат, какво да не се злоупотребява и кои са най-добрите препоръки за спазване на достатъчно балансирана диета.

диетата

Подобрете нашето здраве

Проучване, проведено от Университета Бригъм Йънг, Изследователската организация за подобряване на здравето (HERO) и Центъра за здравни изследвания, което анализира поведението на повече от 20 000 служители от три различни компании в САЩ, че тези, които следват нездравословни диети, имат 66% повече вероятно ще бъде непродуктивно. Здравословната диета намалява шанса да се разболеете. Храненето добре може да ни освободи от прости настинки до по-сериозни заболявания като затлъстяване, високо кръвно налягане, висок холестерол или инфаркт.

Изследването показва, че тези работници с анамнеза за тези заболявания са склонни да имат по-високи отсъствия и по-ниски резултати.

Сортово хранене

Първото нещо, което препоръчват специалистите по хранене, е да се яде пет пъти на ден, вместо три. Той е много по-здрав, тъй като тялото ни работи през целия ден и следователно пречиства и пречиства тялото от мазнини по-бързо.

В зависимост от вида на работата препоръките и действията, които трябва да се извършат, са различни. Диетата трябва да съдържа достатъчно калории, за да компенсира енергийните разходи, участващи в дейността. При по-заседналите работни места енергийните разходи ще бъдат относително по-ниски, отколкото при физическите. Ако обаче има психически, калорийните нужди не са толкова високи, както в предишния случай и това, което е наистина важно, е диетата да съдържа достатъчно количество от всички онези хранителни вещества, които са свързани с доброто функциониране на нервната система.

Захарите и здравословните мазнини са необходими, за да може мозъкът ни да остане с пълен капацитет, но според Содексо е от съществено значение да се поддържа разнообразна диета. Следователно е от съществено значение да консумирате плодове и зеленчуци ежедневно, тъй като те осигуряват витамини, минерали и фибри, необходими за доброто хранително и здравословно състояние. Не забравяйте месото, бобовите и рибите, които спомагат за подобряване на имунната ни система. Сушените плодове като орехи, бадеми и лешници са богати на омега 3, което помага да поддържате активността си през деня. Не спирайте да консумирате храни, богати на антиоксиданти, като зехтин и фибри, като пълнозърнести храни.

Изследването също така показва пряка връзка между повишената производителност и упражненията 30 минути на ден три пъти седмично. Диетолозите също препоръчват да се пие много вода, тъй като тя помага на тялото да елиминира токсините и да укрепи имунната система, предотвратявайки настинки и грип.

Въпреки че бързането и ежедневният стрес ни тласкат да готвим по-малко и да се храним по-лошо, прибягвайки до сандвичи или други лесни храни, трябва да положим усилия да подготвим балансирани менюта. Добрата организация може да ни помогне да носим приготвената храна всеки ден и не се налага да прибягваме до ресторанти, машинна храна или супермаркети. Също така избягвайте обядите със сладкиши и други наситени мазнини и гответе, ако е възможно, без сол. Също така трябва да започнем деня със здравословна закуска, като заложим на пълнозърнести храни и натурални храни без твърде много захар.

Участие на компанията

Резултатите от проучване на ISS Iberia относно здравословното хранене на работното място показват, че е важно да се популяризират тези навици от администрацията и от компаниите и че, въпреки че големите предприятия са по-осведомени, МСП все още имат предизвикателство пред себе си.

Мястото, където се храните на работа, е важно: то трябва да е тихо и да помага за прекъсване на връзката

Проучването подчертава, че 85% от работниците се интересуват от компанията, предоставяща информация за това как да се прави здравословна диета и в този смисъл Хесус Роман, председател на Научния комитет на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, уверява, че работата е идеално място за обучение на работника в добри хранителни навици. Но не става въпрос само за препоръки за храна: 21% от служителите биха искали да имат по-добра гастрономическа оферта и по-подходящо място за хранене, така че мястото, където се хранят в компанията, трябва да бъде тихо, приятно и широко по начин, който помага да се изключи. Паузата за обяд или закуска или кафе също трябва да се спазва, без да се разглежда тази почивка от компанията като "неприятност".

Шест основни съвета по време на работа

1. Сбогом на кафето първо нещо сутрин.

Фразата „без кафе, веднага щом се събудя, не съм човек“ може да започне да брои дните. Многобройни проучвания разрушават мита за кафето първо нещо сутрин, за да се постави консумацията на тази напитка почти по обяд. Това се дължи, според доклад на Kaiku за здравословните навици, на скоковете в кортизола, добре познатия хормон на предупреждение, който тялото изпитва в определени часове от деня.

Познаването на тези върхове ще избегне комбинирането им с кофеин и ще ни позволи да поддържаме тялото в баланс на внимание и концентрация, вместо ситуация на стрес или хиперактивност, чиито непосредствени последици биха били намаляване на производителността ни в офиса. Както посочи Кайку, часовете, в които кортизолът влияе, са между 8 и 9 сутринта, от 12 до 13 часа и от 5 до 6 следобед. Накратко, най-доброто време за пиене на кафе е в 11 и 4 следобед.

2. Кисело мляко и боровинки, ключови в закуската.

Какво да ядем, за да започнем деня с пълен мозък? Яйцата са чудесен източник на витамин, наречен холин, който е отговорен главно за подобряване на паметта; кисели млека, с високо съдържание на протеини и пробиотици, идеални за добър чревен транзит и като "годни за консумация" овлажнители; антиоксидантни храни като боровинки, които подобряват двигателната координация.

И всичко това, разбира се, без да забравяме млечните продукти. Различни изследвания подчертават убедителен факт: ежедневната консумация на млечни продукти благоприятства проследяването на по-здравословната диета и по-високото хранително качество. В допълнение, и въпреки че не предполагат превъзходен принос на енергия, те осигуряват някои хранителни вещества, които често имат недостиг в диетата, като калций, цинк, магнезий или витамини B2 и D, според Mercedes González, генерален секретар на длъжностното лице Колеж по фармацевти.

3. Яжте много през деня, но яжте леко.

За да се избегнат пиковете на глюкозата, които засягат мозъка ни бързо и за кратко - добре познатите ни капки захар - идеалното е да поддържаме умерено количество храна през целия ден. За това е необходимо да се яде няколко пъти на ден (препоръчват се около пет), като се избягват газирани и сладки напитки или тежки продукти, тъй като те ще допринесат за чувството на умора и гниене.

В проучването, проведено от Kaiku, е гарантирано, че за това е от съществено значение да се приемат леки и храносмилателни продукти като млечни продукти без лактоза или плодове, които в допълнение към осигуряването на необходимите хранителни вещества, ще подобрят храносмилането, правейки ги по-малко тежки . Те са основни продукти, които трябва да се вземат предвид, за да се представим повече и по-добре на работното си място, особено ако прекарваме много време в седнало положение. Захарите и здравословните мазнини са необходими, за да може мозъкът ни да остане с пълен капацитет.

4. Спанак, авокадо и бадеми в храната.

За да продължите с ясен ум и да подобрите концентрацията, нищо подобно на включването на храни като спанак, с висока антиоксидантна сила и които могат да подобрят способността за учене и задържане; здравословни мазнини като тези, съдържащи се в авокадото, идеални за здравето на мозъка ни; и бадеми, които подобряват капацитета ни за памет. Експерти и диетолози съветват да не се изключва практически всяка храна, ако искате да спазвате здравословна диета. Въпреки че е вярно, че някои храни са по-здравословни от други, това, което трябва да направите, е да приоритизирате първата и да избегнете излишъка на втората, но без да елиминирате нищо. В този смисъл няма съмнение, че средиземноморската диета е ярък пример за разнообразен и балансиран прием. Във всеки случай е от съществено значение освен диетата да се прави и физическо натоварване според възрастта и възможностите ни.

5. Разкусването е разрешено, ако е направено правилно.

Трябва да започнете с разглобяване на митовете, които съществуват със закуска. Диетолозите ясно дават да се разбере, че закуската е полезна, но стига да се прави правилно. И какво е идеалното? Например с лесни за консумация зеленчуци като моркови, за да поддържате нивата на захар под контрол; орехи и кашу, които благодарение на съдържанието си на омега-3 и омега-6 мазнини, витамини и магнезий, помагат за контрол на апетита и подобряват настроението; и тъмен шоколад, който със своите антиоксидантни свойства, което увеличава производството на ендорфини, е от съществено значение за подобряване на концентрацията.

Всичко това ни помага да останем будни и внимателни, повишавайки нивата на производителност в офиса, особено когато прекарваме много часове седнали пред компютъра. Плодовете също могат да бъдат подходящ съюзник за всичко това. Особено в средата на сутринта и в средата на следобеда, отнемайки усещането за апетит.

6. Сьомга на вечеря за подобряване на концентрацията.

Продължаването да се храним здравословно дори часове преди лягане, когато вече сме напуснали работа, е от съществено значение за грижата за мозъка ни и за поддържането на нивата на производителност. Пример за балансирана вечеря? Сьомга, за памет и концентрация; кафяв ориз и броколи, заредени с витамини и магнезий, които подобряват когнитивното здраве; и патладжан, за повишаване на умствената ловкост.

Във всеки случай е от съществено значение според диетолозите да се избягват тежки вечери и хиперкалорични храни, особено малко преди лягане. И също така, друг основен съвет е да спазваме повече или по-малко фиксиран график, като по този начин тялото ни свиква с него. Информираността за най-добрите навици и храни, които трябва да бъдат включени в ежедневието, е от съществено значение за всичко това, за да се оптимизират производителността в офиса и работната способност.