Следващата рецепта, която предлагаме днес, е вкусен ориз със заек. Това е много просто традиционно ястие за приготвяне, което ще ни осигури широка гама от хранителни вещества. добър апетит!
Хранителна информация
Първото нещо, което ще направим, е да подправим заека, за да се запече в тенджера с малко зехтин. След като стане златисто, извадете го от тигана и го запазете.
В същия тиган, в който сме покафеняли заека, ще направим сос с лук, чесън, черен пипер, червен пипер, дафинов лист и домат.
Когато имаме добре приготвен сос, добавете парчетата заек и ориза в тигана.
Налейте два пъти обема вода от ориза и гответе на умерен огън, докато оризът стане ? al dente ? (около 18-20 минути).
След като оризът е сварен, покрийте го и го оставете да почине 5 минути.
Сервирайте и поръсете с наситнен магданоз.
Не забравяйте, че червеният пипер изгаря много лесно. Затова препоръчваме да добавите домата веднага след червения пипер. По този начин ще предотвратим изгарянето му.
Оризът е зърнена култура, която се отличава с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на сложни въглехидрати. По този повод придружихме ориза със заек и зеленчуци. Заешкото месо, освен че е много богато на протеини, е и много постно, тоест съдържа много малко мазнини. Що се отнася до зеленчуците в соса, те ще включат в ястието добро количество витамини, минерали и антиоксидантни вещества, които са много полезни за здравето.
Благодарение на хранителните характеристики на храните, които съставляват това ястие, то може да се консумира като едно ястие, придружаващо го например с парче пресен плод за десерт.