От гастрономи

09 ноември 2019 г.

Туршиите са здравословни и вкусни, но как да започнем децата в консумацията им? Има деца, които поглъщат кисели краставички и лук, сякаш са тръби. Но има и други, които не свикват толкова бързо с вкуса му. Мартин Берасатеги, готвачът на десетте звезди на Мишлен, представи решение в Мадрид тази седмица. Първата линия детски туршии е родена от Agrucapers, компания от Murcian, която е световен лидер в производството и маркетинга на каперси. Това новаторско предложение е разработено, за да запознае малките с нови, здравословни и различни вкусове. Този нов продукт включва Лук кола; Ананас лук и бананови или ягодови туршии, предназначени да пият самостоятелно или придружени между храненията или като закуски.

деца

Главният готвач, гастрономически съветник на Agrucapers от 2019 г., допринесе със своите знания във висшата кухня в новата линия на Детски вкусове Agrucapers. Главният готвач също така подчертава хранителните свойства на туршиите и опита на компанията в сектора.

„Визията ми за гастрономията и начина на работа на Agrucapers споделят ценности. И двамата работим със здравословни продукти от средиземноморската диета. Ние контролираме целия процес, включително избора на най-добрите суровини. Стартирането на първа линия детски туршии подчертава предимствата на продукти като люспи или туршии в диетата на децата. Туршиите са богати на витамини, диетични, антиоксиданти, без мазнини. Включихме вкусове, така признати от най-малките. Искаме да се насладите на тези продукти като по-здравословна и лека алтернатива за закуска. Испания Това е най-зеленчуковата държава в света и трябва да научим децата да ядат зеленчуци и да ги въвеждат в кисели краставички ”, обяснява Мартин Берасатеги.

От своя страна, Хосе Мануел Пелегрин, Генералният директор на Agrucapers подчерта, че „интересът на Мартин Берасатеги към нашата философия на работата с повече от петдесет години история. Също така участието му в проекта като гастрономически съветник. Това ще ни позволи да се доближим до нова публика, винаги с цел да предложим един от най-разпознаваемите продукти на нашата гастрономия ".